為取“和順增益，和氣生財”之意，故名益和成。為提高品質，其曾輾轉于京、津、濟等地向糕點名師學藝，因而所制糕點在繼承傳統風味的基礎上又兼具京、津、濟之特點。益和成糕點始創于清光緒年間，由夏津西雙廟村糕點名師李森先創制。
山西太原市老干部戴成珂曾寫詩贊道：“入口咀來似醍醐，味道適口不厭足，日來常佐香茗飲，頤年堪繪耄耋圖”。企業創業之初，就秉承“傳統食品，用心制造”的宗旨，在對傳統工藝進一步發掘提高的的基礎上又結合現代技術開拓創新，使益和成餡料味美可口，糕點、月餅等食品形成了造型美觀，色澤鮮艷、香甜不膩、松酥可口、貯存耐久的獨特風格。山東莘縣櫻桃園工商所退休干部陳百斗同志來信贊道：“有新味，是名副其實的傳統食品”。我們本著“本本分分做人，踏踏實實做事”的原則，憑借傳統的技術、創新的理念使益和成糕點以其獨特品味贏得了廣大客戶青睞，臺灣省澎湖縣馬公市文康街的董仁貴先生來信贊道：“品質優美，貨真價實”。
益和成食品建廠距今已有130多年的歷史，省、市、縣年鑒均有記載，是門類比較齊全的食品生產企業。1985年，搬遷于縣經濟技術開發區，現占地6000平方米，建筑面積2000平方米，總投資400萬元，擁有職工60余人，其中工程師6名，技術人員10人，企業擁有經驗豐富的經營管理人員，優秀的烘焙技術人員及訓練有素的技術工人，并經常與同行企業進行技術交流，引進技術和工藝，形成了實力雄厚的技術保障體系。
卸任時，曾帶回故鄉祥符（今開封縣），并送呈河南巡撫裕寬品嘗，頗得譽揚。后來王曾俊曾邀李森先赴祥符傳藝達半年之久，因而至今開封糕點中的個別品種仍和益和成糕點風味相類。清光緒間，夏津知縣王曾俊，對益和成糕點大家加推重。
公司專注于食品餡料、中西糕點、各式月餅、兒童、老年食品的研發、生產、銷售，目前已形成五大系列，100多個品種，年產值1000萬元，銷售網絡遍布省內外。
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