陸家橋的糕點全部采用天然食材為原料，不添加工業豬油等，因此生產出來的酥餅久置不硬，酥脆松軟。盡管時代不斷變遷，人們的喜好也不斷改變，但是對家鄉味道的眷戀始終沒有改變，因此陸家橋食品有限公司一直堅持采用傳統工藝制作中式糕點。陸家橋食品有限公司的前身—陸家橋月餅坊是美食名鎮新塍鎮上為數不多的以凈素糕點聞名的傳統糕點生產廠家，歷代傳承了近百年的糕點制作技藝，其中的主打產品凈素月餅和松仁大麻餅更是遠近聞名，每逢中秋佳節時期總是供不應求。
目前，陸家橋糕點公司擁有120只/分鐘全自動月餅生產線2條，化驗設施齊全，檢測手段完善，2015年10月1日，公司通過了《新食品法》規定的SC食品質量安全認證。
通過不斷的摸索試驗，在2015年成功改制出一臺能穩定量產的凈素糕點生產線，同年成立了有限責任公司。由于原料采用的是液態的素油，無法與固態的果仁保持長時間混合均勻，因此機械化量產一直是個難題。
該公司是一家集生產、加工、銷售為一體的專業食品企業，主要生產蘇式月餅，麻餅、酥餅等三十多款具有江南特色的傳統糕點，是現在古鎮上為數不多仍采用傳統工藝制作糕點的企業。嘉興市陸家橋食品有限公司坐落于有1160多年悠久歷史的江南名鎮——浙江省嘉興市新塍鎮。
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