新東方烹飪學(xué)校培養(yǎng)西點(diǎn)西餐和廚師人才，西餐廚師的廚師培訓(xùn)學(xué)校，陜西新東方烹飪學(xué)校是培養(yǎng)中式烹調(diào)師、西點(diǎn)西餐培訓(xùn)學(xué)校。咨詢熱線：029-86694567。是畢業(yè)推薦工作的綜合型烹飪學(xué)校。西點(diǎn)師。
餐飲，廚師，蛋糕，廚師培訓(xùn)學(xué)校。烹飪。
學(xué)校地址：西安市北稍門振華北路4號(hào)
來(lái)校公交線路：火車站：乘511、228、519、719、903、912、游10、39，到北稍門站下車。
城東客運(yùn)站：乘511，西安汽車站乘519、912，到北稍門站下車。
城西客運(yùn)站：乘 301、303路到北大街換乘26、36、37路，到北稍門站下車。城南客運(yùn)站：乘203路到南稍門換乘600、36、26，到北稍門站下車。
三府灣客運(yùn)站：乘519、719、723、912、游10，到北稍門站下車。
北稍門十字向西300米
兩年制金牌大廚
培養(yǎng)目標(biāo)：以培養(yǎng)現(xiàn)代餐飲行業(yè)行政總廚為目標(biāo)
兩年制大廚精英
培養(yǎng)目標(biāo)：以培養(yǎng)廚藝精湛的烹飪?nèi)瞬藕途C合型人才為目標(biāo)
兩年制餐飲管理大專班
培養(yǎng)目標(biāo)：以培養(yǎng)廚師長(zhǎng)、行政總廚、高級(jí)烹飪?nèi)瞬艦槟繕?biāo)。
兩年制經(jīng)典西點(diǎn)專業(yè)
培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)精通西點(diǎn)制作，懂經(jīng)營(yíng)、善管理，熟練掌握各項(xiàng)西點(diǎn)相關(guān)技能與知識(shí)，并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo)。
熱門專業(yè)注重技能培養(yǎng)和綜合素質(zhì)的提高，名師執(zhí)教，實(shí)訓(xùn)工廠全真實(shí)。以培養(yǎng)西式面點(diǎn)師為目標(biāo)，注重實(shí)踐，畢業(yè)后可自主創(chuàng)業(yè)。
一年制川菜研修注重技能培養(yǎng)和綜合素質(zhì)的提高，名師執(zhí)教，實(shí)訓(xùn)工廠全真實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練。傳授川菜魚香味、姜汁味、麻辣味、怪味、家常味、豆瓣味、蒜泥味、陳皮味、糊辣味等二十 余種味型，傳授川菜傳統(tǒng)菜、陜西風(fēng)味菜品
一年制西餐專業(yè)主要面向初中及以上學(xué)歷，年滿16周歲，對(duì)西式餐飲、美食感興趣的學(xué)生或社會(huì)青年，以培養(yǎng)精通西餐制作懂經(jīng)營(yíng)，善管理的綜合型人才為目標(biāo)，靜心打造一流的西餐專業(yè)大廚。
西式面點(diǎn)師班注重技能培養(yǎng)和綜合素質(zhì)的提高，名師執(zhí)教，實(shí)訓(xùn)工廠全真實(shí)。 全面講授西點(diǎn)制作工藝，面包房的經(jīng)營(yíng)與管理相關(guān)專業(yè)知識(shí)，傳授12生肖、花卉、裱花蛋糕設(shè)計(jì)等百余種面點(diǎn)品種。
中式面點(diǎn)師班系統(tǒng)傳授各類面團(tuán)的制作方法，全面學(xué)習(xí)面點(diǎn)制作技法，煎、炸、烤等各類點(diǎn)心制作，各地風(fēng)味小吃、酥點(diǎn)、南瓜餅、面塑圍邊等制作技法。
傳授整雕、零雕、組合雕、鏤空雕等技法，主要品種如：月季花、牡丹花、玫瑰花、龍爪、 鯉魚、熱帶魚、大蝦、喜鵲、白鶴、綬帶、孔雀、雄鷹、馬、鹿、侍女、壽星、龍等。
統(tǒng)講解燒臘風(fēng)味特點(diǎn)、原料初加工、各種醬料配方、燒臘工藝流程和制作技術(shù)。以培養(yǎng)專業(yè)的涼菜鹵烤師為目標(biāo)，注重實(shí)踐，畢業(yè)后可自主創(chuàng)業(yè)。
烹飪強(qiáng)化班從基礎(chǔ)學(xué)起，傳授烹飪?cè)系某跫庸ず统醪降氖焯幚砑夹g(shù)、翻鍋、刀工、刀法、調(diào)味、火候、油溫、上漿、掛糊、花卉雕刻、花色拼盤傳授上百種低中檔熱涼菜制作。
特色小吃班注重技能培養(yǎng)和綜合素質(zhì)的提高，名師執(zhí)教，實(shí)訓(xùn)工廠全真實(shí)。以培養(yǎng)精通陜西特色小吃及其他小吃的專業(yè)人才，畢業(yè)后可自主創(chuàng)業(yè)。
陜西新東方烹飪學(xué)校在成都、北京、上海、深圳、廣州、南京、長(zhǎng)沙、合肥、杭州、寧波、沈陽(yáng)、昆明、貴陽(yáng)、重慶、成都、武漢、福州、鄭州、濟(jì)南、石家莊等三十多所城市設(shè)有就業(yè)辦事處，就業(yè)網(wǎng)絡(luò)龐大，為畢業(yè)生提供了優(yōu)質(zhì)可靠的就業(yè)服務(wù)。學(xué)員就業(yè)層次高、待遇好。
作為業(yè)界楷模，陜西新東方烹飪學(xué)校的就業(yè)優(yōu)勢(shì)尤其明顯。一方面學(xué)校狠抓 綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，把技能教育和素質(zhì)教育有機(jī)結(jié)合起來(lái)，著力培養(yǎng)"有知識(shí)、有技能”的復(fù)合型人才；另一方面，學(xué)校在北京、上海、深圳、廣州、南京等地設(shè)立就業(yè)安置辦事處，在全國(guó)形成了一 個(gè)系統(tǒng)規(guī)范的就業(yè)網(wǎng)絡(luò)，并先后與香格里拉大酒店、皇冠假日酒店、索菲特萬(wàn)達(dá)、天府麗都喜來(lái)登、城市名人、大蓉和、銀杏、獅子樓、銀河王朝大酒店、青島貴都大酒店、青城（豪生）大酒店、萬(wàn)豪 商務(wù)大酒店、紫金山大酒店、杭州香溢大酒店、凱賓斯基飯店、金都銀杏、岷山飯店、錦江賓館、索菲特萬(wàn)達(dá)酒店等等數(shù)千家大型酒店、賓館建立了長(zhǎng)期用人關(guān)系。學(xué)校鄭重承諾一年制以上專業(yè)畢業(yè)學(xué) 生100%推薦就業(yè)，兩年制川菜烹飪精英班全部推薦至星級(jí)賓館、酒店工作。學(xué)校畢業(yè)生勤奮、務(wù)實(shí)的工作態(tài)度和扎實(shí)的專業(yè)技能受到了用人單位廣泛贊譽(yù)。
陜西新東方烹飪學(xué)校坐落于美麗的文化古都——西安。學(xué)校環(huán)境優(yōu)美，交通便利，能同時(shí)容納4000名學(xué)生學(xué)
習(xí)和生活， 是國(guó)家大型的烹飪?nèi)瞬哦c(diǎn)培訓(xùn)基地。學(xué)校采用半軍事化管理模式，開放式教學(xué)，“知識(shí)+技能”、“技能+學(xué)歷”一體化教育模式，著重培養(yǎng)學(xué)生技能方面的訓(xùn)練，同時(shí)進(jìn)行綜合素質(zhì)培訓(xùn)。學(xué)校設(shè)施完備，擁有全新不銹鋼氣灶300余臺(tái)，建有國(guó)內(nèi)一流水準(zhǔn)的理論廳、實(shí)習(xí)廳、示范廳、電教廳、刀工練習(xí)廳、翻鍋練習(xí)廳及切配、熱菜、冷拼、雕刻、面點(diǎn)等各類實(shí)習(xí)大廳及標(biāo)本展示廳100余間。學(xué)校就業(yè)網(wǎng)絡(luò)體系遍布全國(guó)，為學(xué)生就業(yè)提供了可靠的保障，保證學(xué)生100%成功就業(yè)。發(fā)揚(yáng)“團(tuán)結(jié)、務(wù)實(shí)、開拓、奉獻(xiàn)”的精神，西安新東方烹飪學(xué)校將始終牢記社會(huì)使命，創(chuàng)新發(fā)展，誠(chéng)信服務(wù)，力爭(zhēng)為國(guó)家教育事業(yè)和再就業(yè)工程做出更大的貢獻(xiàn)！
名校名師育名人，名菜名點(diǎn)出名品。今天，我們新東方烹飪學(xué)校的教師以自己的睿智，伴隨著艱辛與執(zhí)著，創(chuàng)立了一個(gè)出類拔萃的品牌，并成功領(lǐng)導(dǎo)了職業(yè)培訓(xùn)發(fā)展的潮流，時(shí)至今日，我校已成為同行業(yè)追求卓越的典范，向世人展示了具有悠久歷史的中華美食，闡釋著與眾不同的餐飲文化。明天，我們將一如既往的為推動(dòng)餐飲文化的發(fā)展不斷努力，為更多向往美好生活的人們創(chuàng)造良好事業(yè)的開端。
涂序鳳，男， 1948年生，江西南昌，國(guó)家高級(jí)技師，中國(guó)烹飪大師，*一級(jí)評(píng)委，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)2008年金廚獎(jiǎng)，勞動(dòng)廳職業(yè)技能鑒定考評(píng)員。
中烹?yún)f(xié)中華金廚獎(jiǎng)，中國(guó)菜文化傳播中心專家，中韓國(guó)際廚藝大師，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員、中國(guó)烹飪名師。亞洲第三屆烹飪大賽總裁判長(zhǎng)，被推薦為德藝雙譽(yù)獎(jiǎng)，中國(guó)首屆辣菜大賽監(jiān)理長(zhǎng)，電視臺(tái)“美味中國(guó)”大賽總理長(zhǎng)、評(píng)判長(zhǎng)兼賽場(chǎng)主持。
2010年被評(píng)為中華烹飪藝術(shù)家稱號(hào)，同時(shí)擔(dān)任中華鄉(xiāng)土菜大賽總理事長(zhǎng)。2011年十大名家講師。2011年南昌市烹飪教育突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)，多次參加省、市歷屆烹飪大賽監(jiān)理長(zhǎng)及評(píng)委。
從事烹調(diào)工作40年，累計(jì)獲各類獎(jiǎng)勵(lì)75次，撰寫論文近百篇。28年烹飪教學(xué)中刻苦鉆研，辛勤耕耘，被廣大師生譽(yù)為“烹飪界的百科全書”，在廚藝界享有“廚界教父”的美譽(yù)，精通粵菜、川菜、湘菜、贛菜等各大菜系的制作技術(shù)。
江西省烹飪協(xié)會(huì)常務(wù)理事1999年受邀江西電視臺(tái)“金鑰匙”欄目合拍 TV 菜譜，曾擔(dān)任省內(nèi)多家賓館、酒店行政總廚、技術(shù)指導(dǎo)、顧問(wèn)等職。2011年7月30日在陜西新東方烹飪學(xué)校講學(xué)，獲得同學(xué)們的一致好評(píng)。
陜西新東方烹飪學(xué)校名師-孔翔孔翔老師，國(guó)家中式烹調(diào)技師。
專業(yè)技能：
1、1997年榮獲國(guó)家先進(jìn)教師稱號(hào)；
2、2000年榮獲國(guó)家高級(jí)資格證書；
3、2006年榮獲行政總廚資格證書；
4、2008年榮獲新華教育集團(tuán)特級(jí)教師；
成績(jī)回顧：
1、1999年度編寫《放糖秘訣》和《烹調(diào)巧用油》；
2、2001年編寫內(nèi)部教材《教學(xué)菜譜》一書；
3、2004年8月編寫《贛菜的溯源與發(fā)展》一書；
4、2004年9月榮獲仙女湖淡水魚烹飪大賽團(tuán)體金獎(jiǎng)；
5、2005年編撰《第五屆烹飪技能大賽獲獎(jiǎng)作品集》；
6、2006年榮獲全國(guó)廚師精英賽金廚獎(jiǎng)
6、2008年指導(dǎo)學(xué)生在全國(guó)比賽中榮獲三等獎(jiǎng)。
陜西新東方烹飪學(xué)校名師—李志坤
李志坤，江蘇南京人，現(xiàn)今65歲。1962年畢業(yè)于西安商校，現(xiàn)任職于陜西新東方烹飪學(xué)校。
從事餐飲行業(yè)50年，曾擔(dān)任紡織系統(tǒng)招待所廚師總長(zhǎng)、韓城市人民政府飲食顧問(wèn)、銀河大酒店廚師長(zhǎng)、業(yè)務(wù)總監(jiān)，1995年從事教育事業(yè)至今。
代表作品有：《它似密》《韭黃爆田螺》《奶湯鍋?zhàn)恤~》《香酥雞》《四鮮烤麩》等，2006年元月被陜西省人民政府授予營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家稱號(hào)。
人生格言：天分+努力=成功
陜西新東方烹飪學(xué)校名師－馬宏信
馬宏信，1993年開始正式步入廚師行業(yè)，先后在錦江大酒店、西北大酒店、潮汕明門大酒店等任行政總廚，受到所有人的一致好評(píng)。
精通川菜、粵菜，曾游歷于中國(guó)大江南北，對(duì)各地菜品的特色和真諦，有著很深刻的認(rèn)識(shí)。有著多年的從業(yè)經(jīng)歷，現(xiàn)任陜西新東方烹飪學(xué)校實(shí)*。
為了真正學(xué)到真正的川菜，馬老師曾先后3次離開薪水不菲的酒店前往四川、重慶等地拜師學(xué)藝。在四川時(shí)，遇見了川菜界里赫赫有名的辛德錄大師，在跟辛德錄大師學(xué)藝期間，使得自身川菜技術(shù)有了很大的提高，
1988年，全國(guó)首所新東方烹飪學(xué)校成立；
1990年至今，在全國(guó)13個(gè)省市建立直屬院校；
1991年-1993年，連續(xù)三年被教育主管部門評(píng)為“示范窗口學(xué)校”；
1994年，被國(guó)家勞動(dòng)部正式批準(zhǔn)為省級(jí)高級(jí)烹調(diào)師定點(diǎn)培訓(xùn)和考核單位；
1996年，新東方烹飪教育作為中國(guó)*一家烹飪教育機(jī)構(gòu)，成功協(xié)辦全國(guó)第六屆廚師節(jié)；
1998年，拍攝《跟我學(xué)烹飪》專題片，榮獲國(guó)家社科類電教片二等獎(jiǎng)；
1999年，與中央電視臺(tái)聯(lián)合拍攝《華視廚藝》欄目，衛(wèi)星復(fù)蓋，全國(guó)播放；
2000年，榮獲首屆中國(guó)美食節(jié)名菜名點(diǎn)大賽金獎(jiǎng)；
2002年，應(yīng)邀參加中央電視臺(tái)“滿漢全席—全國(guó)烹飪擂臺(tái)賽”，勇奪擂主并榮獲*獎(jiǎng) “金勺獎(jiǎng)”；
2002年，應(yīng)邀參加中國(guó)（煙臺(tái)）國(guó)際美食節(jié)，榮獲果蔬雕刻金獎(jiǎng)；
2003年，應(yīng)邀參加第十三屆中國(guó)廚師節(jié)，榮獲“展臺(tái)金獎(jiǎng)”、“中華金廚獎(jiǎng)”；
2003年，經(jīng)成都市勞動(dòng)和社會(huì)保障局批準(zhǔn)認(rèn)定為“國(guó)家職業(yè)技能鑒定所”；
2003年，被國(guó)際餐飲協(xié)會(huì)評(píng)定為“國(guó)際餐飲教育基地”；
2004年，被國(guó)家勞動(dòng)和社會(huì)保障部評(píng)為“全國(guó)先進(jìn)辦學(xué)單位”；
2004年，推出“技能+學(xué)歷”烹飪兩年制中專班（成教）；
2005年，被《人民日?qǐng)?bào)》評(píng)為“中國(guó)培訓(xùn)行業(yè)十大著名學(xué)校”；
2005年，參加中國(guó)餐飲業(yè)博覽會(huì)教育培訓(xùn)展，榮獲“中國(guó)餐飲業(yè)著名品牌院校”榮譽(yù)稱號(hào)；
2006年，我校被評(píng)為“2005年度成都市民辦職業(yè)培訓(xùn)優(yōu)秀單位”；
2006年，我校在2006年“嬌子杯”新世紀(jì)成都百萬(wàn)職工技能大賽中式烹調(diào)師比賽中獲“團(tuán)體一等獎(jiǎng)”；
2006年，參加成都市烹飪技能大賽，新東方學(xué)子獲得3金、14銀及展臺(tái)特等獎(jiǎng)；
2007年，被政府授予 “陽(yáng)光工程培訓(xùn)基地”；
2007年，榮獲首屆中國(guó)品牌節(jié)“中國(guó)教育行業(yè)十佳品牌金譜獎(jiǎng)”；
2008年，被主管部門評(píng)為“十佳職業(yè)教育院校”；
2008年，應(yīng)邀參加世界中國(guó)烹飪技能大賽，榮獲金獎(jiǎng)；
2009年2月，我校被評(píng)為“2008年度成都市職業(yè)技能鑒定優(yōu)秀單位”；
2009年3月，中央電視臺(tái)走進(jìn)新東方，專題報(bào)道新東方烹飪教育的辦學(xué)成果；
2009年4月，應(yīng)邀走進(jìn)湖南衛(wèi)視《天天向上》，展示教學(xué)模式與就業(yè)成果；
2009年4月，第六屆全國(guó)烹飪技能大賽總決賽，新東方師生再奪金獎(jiǎng)；
2009年6月，新校區(qū)落成，市勞動(dòng)部門等領(lǐng)導(dǎo)來(lái)校指導(dǎo)考察，并對(duì)我校建校以來(lái)做出的工作給予高度評(píng)價(jià)；
2009年7月，應(yīng)邀走進(jìn)四川衛(wèi)視，展示烹飪絕技和教學(xué)成果；
2009年9月，中國(guó)青年名廚大賽，我校學(xué)子榮獲“全國(guó)青年名廚”金獎(jiǎng)；
2009年10月，榮獲中國(guó)廚師節(jié)團(tuán)體*獎(jiǎng)項(xiàng)“中華金廚獎(jiǎng)”；
2009年11月，榮獲“十大影響力教育機(jī)構(gòu)”、“十佳就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力機(jī)構(gòu)”兩項(xiàng)大獎(jiǎng)
2012年6月，榮獲“新東方杯”獲得展臺(tái)團(tuán)體金獎(jiǎng)五名、西式面點(diǎn)個(gè)人金獎(jiǎng)一名、冷拼個(gè)人銀獎(jiǎng)一名、果蔬雕刻和西式面點(diǎn)銅獎(jiǎng)各一名、優(yōu)秀獎(jiǎng)四名。
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