分類：美食澳大利亞Henschke翰斯科官網，今天，翰斯科家族的第五代傳人-史蒂芬翰斯科和他的妻子普魯分別作為釀酒師和葡萄栽培師保持著這個家族的聲譽。著名的神恩山莊園干紅作為紅葡萄酒的佼佼者深受人們歡迎。同時，另一款最早由西里爾釀造的西拉葡萄酒-寶石山莊園以及史蒂芬作為禮物獻給父親而引進的西里爾翰斯科赤霞珠干紅在世界廣大紅酒愛好者心目中的地位則不斷穩步上升。普魯女士在葡萄栽培上悉心的管理不僅給古老的葡萄園注入了新的生機，更給白葡萄酒釀造業開拓了一條他們的先輩們不曾想到的新道路。新的蘭士活酒園也為這個傳統的葡萄品種的重現做出了杰出的貢獻;再加上在顏色和口味方面研究的進展以及葡萄藤間距與葡萄日照時間上的優化更使質量突飛猛進。
他們主要的伊登谷葡萄園，所在地比炎熱的巴羅薩平原地勢高，也較涼爽。
Henschke 翰斯科(又譯為亨斯克、亨施克)是一個家族品牌的傳奇。1868年，創始人Johann ChristianHenschke開始了他的第一個商業化的vintage，到如今的釀酒師Stephen Henschke (史蒂夫.亨斯克)已經第五代了。這近一個半世紀的時間里，亨斯克家族每一代人都為Henschke這個品牌的優秀品質而不懈的努力著。而為亨斯克家族創立更高聲譽的品牌Hill ofGrace(圣恩山)，創始人正是第四代的掌門人，Cyril Alfred Henschke (西里爾.埃爾弗里德.亨斯克) 。第一瓶受世人追捧的Hill ofGrace誕生于1958，用Shiraz釀造。
Henschke亨斯克酒莊的神恩山葡萄酒自1958年問世以來，已經有50年歷史，在世界紅葡萄酒品中具有很高的影響歷，與奔富酒莊的格蘭治并稱澳洲酒王。世界著名酒評人羅伯特.帕克曾經給予1999年的神恩山98分，這個近乎完美的分數。
亨斯克家族出產各種白酒和紅酒。他們主要的伊登谷葡萄園，所在地比炎熱的巴羅薩平原地勢高，也較涼爽。這種氣候優勢使享施克莊園能釀制出芳香的蕭偉昂/森美戎(Semillon)酒，甘美的萊茵尼雷司令(RhineRiesling)酒和敏妙的卡本妮蕭偉昂酒。其中最好的當然是舉世聞名的神恩山(HillofGrace)酒，它是用席拉葡萄制成。席拉葡萄是20世紀40年代由德國的移民從歐洲帶來的，后來亨斯克家族的一位波蘭祖先尼古拉斯丹尼茨基(NicolausStanitski)，在古老而美麗的路德教堂對面的葡萄園里種了這種葡萄。現在，這些已有130年高齡的葡萄藤產量極少，但味道極濃烈。
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