分類：美食法國圣皮爾酒莊Chateau Saint-Pierre官網，圣皮爾酒莊的起源大概要追溯到十七世紀，那時候莊園被稱為塞蘭桑(Seranan)，擁有者是德雪夫利(DeCheverry)家族。直到十八世紀后期，圣皮爾男爵(Baron deSaint-Pierre)收購莊園，并將其重命名為圣皮爾酒莊。這位賦予莊園命名的男爵于1796年逝世后，莊園仍是一個整體的運作，但兩個女兒杜魯夫人和邦滕斯杜巴瑞夫人將其分割管理。1832年杜魯夫人去世后，莊園名副其實地分裂，杜魯夫人的那一半交給了她的女兒，而另一半則屬于邦滕斯杜巴瑞家族擁有。
1855年波爾多列級莊園評級中，莊園作為一個單一的莊園被評為四級莊。隨后莊園被幾經易手，命途坎坷，直到1982年，莊園幸運地落到了對面歌麗雅莊園(ChateauGloria)的莊主亨利馬丁(HenriMartin)的手上。經營有方的馬丁重建了城堡，保留大部分的葡萄園，將一些建筑物和一小片葡萄園出售，其中的一部分被二級莊寶嘉隆莊園(Ducru-Beaucaillou)的讓-尤吉尼寶里(Jean-EugeneBorie)買下，據聞這就是拉朗寶怡莊園(Lalande-Borie)的起源。而一些靠近拉露斯莊園的葡萄園則被科迪埃Cordiers集團所收購。如今莊園由城堡的新主人，亨利馬丁的女兒弗朗索瓦(Franoise)和女婿讓-路易斯泰奧(Jean-LouisTriaud)打理。馬丁家族的出現令圣皮爾這個圣祖利安的小莊園重煥聲色。
圣皮爾酒莊莊園面積大約有17公頃，每公頃種植了高達10,000株的葡萄樹。其中約63%的總面積種植著最常見的赤霞珠(CabernetSauvignon)，其余約20%種植梅洛(Merlot)， 15%種植品麗珠(Cabernet Franc)， 還有小部分面積種植小緯度(PetitVerdot)。
莊園的釀制技術非常嚴謹，人工采摘葡萄后，送到歌麗雅莊園的瓷釉大桶內浸泡兩到四個星期，然后放進控溫的橡木桶及不銹鋼桶內發酵。與其它列級莊不同，圣皮爾酒莊專注于釀制正牌酒，暫時沒有其副牌酒的出現，正牌總年產量約5000箱。
正牌：ChateauSaint-Pierre于橡木桶中陳釀14-18個月，新橡木桶的使用比例為40~50%。圣皮爾酒莊正牌葡萄酒酒色深厚誘人，酒體偏向厚重豐腴，口感頗為成熟，豐滿圓潤，收尾醇厚動人。很多個年份都具有長期陳年的潛力。
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