法國高爾班Chateau Corbin官網,該葡萄園的土地分兩種類型:表層是古老的沙土,地下是鐵礦質黏土;純黏土土質。正是這塊土地的二元性賦予了Corbin葡萄酒口味的復雜性。葡萄園的耕種還是采取傳統方法。每年的產量受到人為限制,目的是為了專注于釀造最頂級的葡萄酒。葡萄都是手工采摘后放進可溫控酒窖里再加工,所有的葡萄都是放在法國產的橡木桶中進行釀造的。最后,Corbin的葡萄酒通過經銷商們在全世界范圍內銷售。
葡萄園
創建的時間:15世紀
地理位置:座落在圣埃米利永,緊鄰波美候地區
面積:13 公頃
風土條件:黏土, 砂粒黏土以及純砂石土質
葡萄品種:
80% 美樂
20% 品麗珠
葡萄植株的平均年齡:30 年
葡萄酒釀造
釀酒槽類型:混凝土制造,外層涂有氧化樹脂
釀造工藝:手工采摘葡萄,經過兩道篩選,然后浸泡以及先期的冷卻發酵,再進酒窖釀造4周,最后進大酒桶乳酸發酵
大酒桶:一定是法國產的橡木桶
在酒桶中陳釀:所有的葡萄酒都在大酒桶中陳釀,其中40%到50%的酒桶是全新的
潷析:無
過濾:使用機器
平均年產量:50 000 瓶
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