山爾堂隸屬武夷山市綠洲茶業(yè)有限公司坐落在福建省武夷山市，是一家集武夷綠色原生態(tài)茶葉育種、植茶、加工、銷售、科研及茶文化傳播的集團化公司。
綠洲茶業(yè)的茶園生長在福建省武夷山自然保護區(qū)核心地帶—武夷山市桐木村江墩小組的高山深谷之中。這里海拔800～1500米，年降水量達2300毫米以上，相對濕度80～85％，大氣中的二氧化碳含量僅為0.026%，春夏之間終日云霧繚繞，這里的茶樹為野生的菜茶品種，終日與野花、森林相伴，與山泉、山雀為伍，吸天地之靈氣、采日月之精華，正是茶中淑女，自然天成。
公司直屬原生態(tài)高海拔茶山1800余畝，年產(chǎn)有原生態(tài)茶15萬余斤，工廠占地面積8000平方米，直屬員工120人，專業(yè)制茶技術人員10余人。
“石碾清飛瑟瑟塵，乳香烹出桐木春，世間絕品人難識，閑對茶經(jīng)憶古人。” 是對它的高度贊美。山爾堂茶葉產(chǎn)于桐木村的正山小種紅茶是較早生產(chǎn)的紅茶，是世界紅茶的鼻祖，以獨特的桂圓湯味而著稱，芳名蜚聲茶界。
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