又有安源廳的剛?cè)岵?jì)，到內(nèi)部廳堂、包廂均按蘊(yùn)含毛家特色文化的風(fēng)格進(jìn)行了統(tǒng)一設(shè)計(jì)和裝飾，裝飾布局風(fēng)格在保持毛家裝潢文化的基礎(chǔ)上進(jìn)行了細(xì)節(jié)上的調(diào)整，毛家菜館充分展示了多彩的毛家文化。從樓面外部式樣、門頭，以毛主席曾經(jīng)生活戰(zhàn)斗過(guò)的革命紀(jì)念地命名的包廂，『湖南韶山毛家發(fā)展有限公司』對(duì)『毛家』餐飲品牌進(jìn)行了全新包裝。遵義廳的安靜祥和，還有延安廳的古樸拙雅……同時(shí)制作了有統(tǒng)一標(biāo)識(shí)的文化宣傳用品、餐用具、員工服等。同時(shí)，公司為了更好的給加盟店提供更好的服務(wù)支持，引導(dǎo)連鎖店加強(qiáng)自身的管理，還為各店制訂和制作了『毛家飯店』《服務(wù)員培訓(xùn)教材》,《員工手冊(cè)》,《規(guī)章制度》,《運(yùn)營(yíng)管理》,《營(yíng)銷方法》等全方位的營(yíng)建營(yíng)運(yùn)手冊(cè)及《毛家飯店專用菜譜》,『毛家菜』肴烹制方法的教科材料。同時(shí)，毛家菜館官網(wǎng)（www.maojiahotel.com）成立了毛家飯店廚師培訓(xùn)學(xué)校，自2009年3月1日以后由總公司派出的廚師均持加蓋公章鋼印的《工作證》上崗。這樣，在給各加盟店品牌支撐的同時(shí)，也增強(qiáng)了自身的經(jīng)營(yíng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力，提高當(dāng)?shù)甑姆⻊?wù)水平，保證了『毛家菜』的出品質(zhì)量和口感，為連鎖店可持續(xù)經(jīng)營(yíng)發(fā)展提供了強(qiáng)有力的保證。既有韶山廳的鄉(xiāng)村情調(diào)、井岡山的絢麗朝陽(yáng)。
規(guī)范化地開(kāi)發(fā)和管理特許連鎖店。韶山毛家飯店發(fā)展有限公司的成立標(biāo)志著『毛家飯店』的事業(yè)邁上了一個(gè)新的臺(tái)階，迎來(lái)了一個(gè)新的發(fā)展機(jī)遇。『毛家飯店』還相繼被中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)吸收為會(huì)員單位，并榮獲『中華餐飲名店』『全國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)』『全國(guó)綠色餐飲企業(yè)』稱號(hào)；伴隨著公司的迅速發(fā)展和壯大，毛家菜館官網(wǎng)『毛家』商標(biāo)于2002年、2005年、2008年連續(xù)評(píng)為『湖南省著名商標(biāo)』，2009年4月被中國(guó)工商總局商標(biāo)局認(rèn)定為『中國(guó)馳名商標(biāo)』。2009年5月，『韶山毛家飯店發(fā)展有限公司』正式更名為『湖南韶山毛家發(fā)展有限公司』。為了充分發(fā)揮『毛家』商標(biāo)的品牌優(yōu)勢(shì)，為了對(duì)社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)發(fā)展作出更大貢獻(xiàn)，代理『毛家』商標(biāo)使用許可咨詢業(yè)務(wù)及其他業(yè)務(wù)，『毛家』商標(biāo)在國(guó)家工商局進(jìn)行商標(biāo)注冊(cè)。韶山毛家飯店發(fā)展有限公司于1999年6月宣告成立，為了更好的發(fā)展『毛家飯店』的對(duì)外業(yè)務(wù)，在工商行政部門的協(xié)助和指導(dǎo)下，1995年。
十大正餐品牌，湖南韶山毛家飯店發(fā)展有限公司，中華餐飲名店，湘菜知名企業(yè)，湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位，全國(guó)綠色餐飲企業(yè)湖南省著名商標(biāo)，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員。
