韶山毛家飯店發展有限公司于1999年6月宣告成立，為了對社會主義經濟發展作出更大貢獻，『毛家』商標在國家工商局進行商標注冊。毛家飯店官網，規范化地開發和管理特許連鎖店。韶山毛家飯店發展有限公司的成立標志著『毛家飯店』的事業邁上了一個新的臺階，迎來了一個新的發展機遇。『毛家飯店』還相繼被中國連鎖經營協會、中國烹飪協會吸收為會員單位，并榮獲『中華餐飲名店』『全國餐飲百強企業』『全國綠色餐飲企業』稱號；伴隨著公司的迅速發展和壯大，『毛家』商標于2002年、2005年、2008年連續評為『湖南省著名商標』，2009年4月被中國工商總局商標局認定為『中國馳名商標』。2009年5月，『韶山毛家飯店發展有限公司』正式更名為『湖南韶山毛家發展有限公司』。毛家飯店官網·首頁為了更好的發展『毛家飯店』的對外業務，代理『毛家』商標使用許可咨詢業務及其他業務，為了充分發揮『毛家』商標的品牌優勢，1995年，在工商行政部門的協助和指導下。
又有安源廳的剛柔并濟，從樓面外部式樣、門頭，既有韶山廳的鄉村情調、井岡山的絢麗朝陽，到內部廳堂、包廂均按蘊含毛家特色文化的風格進行了統一設計和裝飾，『湖南韶山毛家發展有限公司』對『毛家』餐飲品牌進行了全新包裝。遵義廳的安靜祥和，還有延安廳的古樸拙雅 同時制作了有統一標識的文化宣傳用品、餐用具、員工服等。毛家飯店官網，同時，公司為了更好的給加盟店提供更好的服務支持，引導連鎖店加強自身的管理，還為各店制訂和制作了『毛家飯店』《服務員培訓教材》，《員工手冊》，《規章制度》，《運營管理》，《營銷方法》等全方位的營建營運手冊及《毛家飯店專用菜譜》，『毛家菜』肴烹制方法的教科材料。同時，成立了毛家飯店廚師培訓學校，自2009年3月1日以后由總公司派出的廚師均持加蓋公章鋼印的《工作證》上崗。這樣，在給各加盟店品牌支撐的同時，也增強了自身的經營抗風險能力，提高當店的服務水平，保證了『毛家菜』的出品質量和口感，為連鎖店可持續經營發展提供了強有力的保證。充分展示了多彩的毛家文化。裝飾布局風格在保持毛家裝潢文化的基礎上進行了細節上的調整，以毛主席曾經生活戰斗過的革命紀念地命名的包廂。
