韶山毛家飯店[總店]的店名由原中央領導王首道同志親筆題寫。毛家飯店，毛家飯店餐飲毛家飯店共接待中外賓客上千萬人，許多來韶山的客人，毛家菜館，品嘗著毛主席生前愛吃的家常菜，『毛家飯店』在國內首創(chuàng)了濃烈的主席文化氛圍，通過多年的挖掘、毛家飯店，毛家飯店以獨特的美食佳肴和飲食文化，門頭，包廂均按蘊含毛家特色文化的風格進行了統(tǒng)一設計和裝飾，以毛主席曾經生活戰(zhàn)斗過的革命紀念地命名的包廂，既有韶山廳的鄉(xiāng)村情調、毛家飯店餐飲 ，又有安源廳的剛柔并濟，還有延安廳的古樸拙雅……同時制作了有統(tǒng)一標識的文化宣傳用品、員工服等。公司為了更好的給加盟店提供更好的服務支持，還為各店制訂和制作了『毛家飯店』《服務員培訓教材》,《員工手冊》,《規(guī)章制度》,《運營管理》,《營銷方法》等全方位的營建營運手冊及《毛家飯店專用菜譜》,『毛家菜』肴烹制方法的教科材料。成立了毛家飯店廚師培訓學校，這樣，也增強了自身的經營抗風險能力，毛家飯店，保證了『毛家菜』的出品質量和口感。

毛家飯店餐飲，十大正餐品牌，中國烹飪協會會員，毛家飯店，湘菜知名企業(yè)，『毛家』商標在國家工商局進行商標注冊。為了更好的發(fā)展『毛家飯店』的對外業(yè)務，在工商行政部門的協助和指導下，代理『毛家』商標使用許可咨詢業(yè)務及其他業(yè)務，韶山毛家飯店發(fā)展有限公司的成立標志著『毛家飯店』的事業(yè)邁上了一個新的臺階，毛家菜館，『毛家飯店』還相繼被中國連鎖經營協會、并榮獲『中華餐飲名店』『全國餐飲百強企業(yè)』『全國綠色餐飲企業(yè)』稱號；伴隨著公司的迅速發(fā)展和壯大，2005年、2009年4月被中國工商總局商標局認定為『中國馳名商標』。『韶山毛家飯店發(fā)展有限公司』正式更名為『湖南韶山毛家發(fā)展有限公司』。經歷風風雨雨。毛家飯店餐飲 18，離不開許許多多的愛護『毛家』品牌的有心之人。轉變觀念實現企業(yè)持續(xù)發(fā)展，同時引入了科學的管理體制和先進的服務理念，引領各加盟店向規(guī)范化。