有位楊秀才，過橋緣，其妻每天飯菜送往該處。往往學而忘食，過橋緣餐飲連鎖經營，身體日漸不支。思付之余把家中母雞殺了，給他送去。過橋緣，看見送去的食物原封未動，只好將飯菜取回重熱，揭開蓋子，加之陶土器皿傳熱不侍，以后其妻就用此法保溫， ，蔬菜、趁熱給丈夫食用。烹調出來的米線確實鮮美可口，上海、黑龍江、江蘇、成都及山東，是中國馳名商標，過橋緣，中國快餐連鎖百強企業。

始于1996年，生產加工、過橋緣，安全配送于一體的知名企業，具有傳奇色彩的溫馨愛情故事。團結、充滿愛的經營理念，最終創立了自己的品牌——過橋緣。