插旗開胃菜所屬公司自建有蔬菜良種培育基地1個，面積300畝；綠色高產蔬菜種植示范基地1個，面積1000畝；同時還以流轉土地和訂單農業等方式在企業周邊擁有無公害蔬菜種植基地多個，總面積達6萬畝，充足且優質的原料供應是企業的資源優勢。
公司供水、供電及污水處理等基礎設施完善。插旗開胃菜品牌所屬公司成立于2005年，占地面積150余畝，建筑面積近5萬平方米，資產逾億元，員工1200余名。公司擁有食品級標準廠房12棟，現代化蔬菜加工生產線4條、設備500余臺套，年蔬菜加工能力8萬噸。建設有高標準室內腌制池300個，年蔬菜腌制能力近4萬噸。
插旗開胃菜所屬公司與一大批企業建立了產品代加工和原料直供等方面的戰略合作關系。插旗開胃菜產品國內銷售遍布20多個省份80余個城市，國外銷售遍及日本、德國、美國、澳大利亞、韓國等10多個國家。同時，插旗開胃菜公司是方便面“酸菜風味包”亞洲地區目前大型的產品供應商。公司擁有“插旗”、“華容道”、“俏巴陵”“嚴大師”4大產品品牌，共計生產有餐飲、休閑、出口、代加工4大產品系列60余個產品品種。
公司所在地華容縣插旗鎮工業園位于洞庭湖藕池河畔。插旗開胃菜品牌隸屬于湖南插旗菜業有限公司，是集蔬菜原料栽培、收購、腌制及蔬菜產品研發、加工、銷售為一體的大型民營企業。公司地處“華容芥菜”的產地湖南省華容縣；華容縣域內蔬菜加工企業眾多，產業基礎良好。
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