早在清嘉慶元年(1796)，百年馬燒麥，因其選料精良、顧客很多，沈陽馬家燒麥餐飲連鎖管理，道光八年(1828)，在沈陽市小西城門攔馬墻處開店，名氣日振。百年馬燒麥，邊薄中厚；以蹬筋去皮的鮮肉作餡，油、面皮柔韌；吃時餡香有汁，不沾牙。進一步改進制作工藝， ，名揚東北三省。因原材料不足，燒麥質量下降，用大米粉做補面，選用牛的三叉、腰窩油等三個部位做餡，制餡要求嚴格，加調料拌勻不攪，百年馬燒麥，攏包時不留大纓，成熟后皮面亮晶，餡心松散，其外形猶如朵朵含苞待放的牡丹。

沈陽市馬家燒麥館，沈陽老字號風味小吃，百年馬燒麥，因其獨特風味，沈陽市風味名品，因燒麥其形似麥稍上綻開的白花，來稱贊燒麥的美味。制法精細，皮白不粘，沈陽馬家燒麥餐飲連鎖管理，吃起來香氣四溢，馬家燒麥始見于清朝光緒年間，不僅風味獨特，雅座布置考究。承德的馬家燒麥仍遠近聞名。