現今分店數目有四十二間，遍布香港、澳門及中國，而香港分店多達三十一間，全港最多。為了滿足消費者與市場的需求，盞記更不斷搜羅世界各地的優質食品，其品種多達五、六十多種，包括燕窩、冬蟲夏草、海味、鮑魚、海參、魚翅、冬菇、菌類、花旗參、高麗參及保健品等。
印尼自設燕屋及加工工場
至今，“盞記”憑著其一貫的“貨取地道，貨真價實”的經營理念，以經營燕窩和蟲草在港澳地區享譽十多年，并于2005年，獲頒香港名牌及優質旅游獎.香港“盞記”于1964年在香港開設了全港第一間燕窩連鎖專門店，現今已成為香港大型、多元化的燕窩零售商，分店數目多達30間，遍布港九新界。
盞記貫徹一貫貨真價實的經營理念，清晰的定位?盞記燕窩．就系燕窩?，成功地帶給顧客專業形象，并屢獲殊榮，與顧客建立長期的良好和互信關系，使現有會員人數超過三十萬。
1995年第一間連鎖燕窩專門店
盞記會繼續不斷創新求變，并本著「食得放心」的發展理念，不斷開發多元化的優質產品及服務。展望將來，盞記將更進一步，不斷向前、積極進取，把挑戰轉化為機遇，成就更多驕人成績。我們不斷聆聽顧客的意見，時刻求進，力求成為香港人最喜愛的優質食材專門店。
由采集、篩選、清洗、檢定、儲存、檢測和出口，整個過程都受到嚴密監控，以確保產品衛生﹑安全; 為顧客提供最天然、無污染的燕窩。盞記在印尼擁有超過十多間規模系統完善的燕屋及加工工場。
由采集、篩選、清洗、檢定、儲存和出口，整個過程都受到嚴密監控，以確保產品衛生、安全，為顧客提供最天然、無污染的燕窩。1995年12月盞記燕窩蟲草專門店于香港開設第一間連鎖燕窩專門店，是燕窩連鎖店先驅，革新傳統參茸海味的經營模式。在印尼爪哇和蘇門答臘一帶，盞記擁有超過十多間規模完善的燕屋及加工工廠。
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