張小泉刀具，始于1663年，我國手工業的傳統名牌，張小泉剪刀，它與孔鳳春杭粉、張小泉菜刀，都錦生杭錦、并稱為五杭，乾隆年間列入朝廷貢品。張小泉剪刀又在南洋勸業會、創立了揚名天下的72道制剪工藝。終使張小泉刀剪產品成為中國傳統工業的一朵奇葩。張小泉剪刀，在繼承和創新的文化核心下，續寫張小泉新的事業篇章和品牌傳奇。

張小泉菜刀

始創于清?康熙二年（公元1663年），商標第一次正式經清政府農工商部注冊，山郎、圓頭、靠鑲鋼均勻、磨工精細、張小泉刀具，銷釘牢固、式樣精巧、經久耐用、實現從傳統制造工廠到專業化品牌運營公司的成功轉型，張小泉菜刀，渠道方面，布建連鎖專賣和商超終端，炊具及廚房五金、手動工具、通過產品創新和營銷模式的全面轉型和專業化的團隊。