醬酒傳承已逾千年。70年代開啟北方醬酒之路的云門陳釀，高端魯酒模范企業，青州云門醬酒到上世紀50年代的大曲酒、從古代的“青州從事”，云門酒業作為北方醬酒創領企業、再到紀念中國醬酒國標制定十周年所推出的“云門醬酒國標70系列”。
全力以赴打造“屬于北方的一瓶好醬酒”。云門酒業將立足青州產區，構建“北方醬酒·青州產區”，堅持原產地釀造，立足發展新階段，依托齊魯文化，有魂的白酒企業，做有根、
中國食品發酵研究院等科研院校進行深度合作，成立“中國北方醬香型白酒研究院”。青州云門醬酒官網（www.yunmenchunwine.com）“醬香白酒高溫堆積工藝機理的研究”和“云門醬酒對幽門螺旋桿菌影響作用研究”通過國家鑒定，分別獲得中國輕工業聯合會科學技術進步獎和中國食品工業協會科技進步獎。公司與清華大學、在科研項目中。
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