粵鹽，始建于1949年，廣東省鹽業集團，國內鹽業影響力企業，粵鹽牌食鹽，加工、歸口管理多次調整演變而來的，并于1992年更名為廣東省鹽業總公司。又經歷了幾次機構變化：1994年省級黨政機關改革，在省鹽業總公司增掛廣東省食鹽專賣局牌子；2003年省政府機構改革，鹽業行政管理職能劃給省經貿委，廣東省鹽業集團，省鹽業總公司劃入省國資委監管企業范圍；2005年省國資委同意廣東省鹽業總公司變更為廣東省廣鹽集團有限公司；2007年省政府同意省鹽業總公司加掛省鹽務局牌子，廣東省鹽業總公司改制登記為廣東省鹽業集團有限公司。廣東省鹽業集團有限公司（廣東省鹽務局）將認真貫徹黨的十七屆四中全會和省委十屆六次會議精神，深化改革，拓展產業、提升服務，積極致力于普及碘鹽，行政為民，粵鹽，為廣東省經濟和社會發展作出積極貢獻！

由廣東省人民政府授權行使鹽業行政管理和執法職能。消除碘缺乏病的社會責任，主營業務包括：組織管理鹽產品的生產、粵鹽牌食鹽，儲運；銷售鹽產品、注冊資金為32068000元。1996年摘掉了特困行業的帽子。廣東鹽業認真貫徹落實三個代表重要思想，解放思想，實現了四個轉變，加掛省鹽務局牌子后，整頓鹽業市場秩序，廣東省鹽業集團，碘鹽覆蓋率、2009年碘鹽覆蓋率為96.55%，合格碘鹽食用率為95.22%。