廣東醫科大學現有全日制在校生2.5萬余人，設有馬克思主義學院、研究生院、基礎醫學院、第一臨床醫學院、第二臨床醫學院、醫學技術學院、護理學院、藥學院、公共衛生學院、人文與管理學院、生物醫學工程學院、外國語學院、體育教學部、繼續教育學院等14個學院（部）。
學校總面積近2300畝，由湛江校區、東莞校區兩部分組成。廣東醫科大學的前身是中山醫學院湛江分院，創建于1958年，1964年升格為五年制醫學本科院校并更名為湛江醫學院，1992年易名為廣東醫學院，2016年更名為廣東醫科大學。湛江校區位于富有亞熱帶風情的沿海開放城市湛江市；東莞校區創建于2002年，位于東莞市美麗的松山湖科技產業園區。
先后加入中俄醫科大學聯盟、“一帶一路”熱帶醫學聯盟、中芬應用型科學大學聯合會，師生參與對外學術交流與合作的活躍度逐年提高，先后獲得歐盟“伊拉謨斯+”高校能力建設及教師交流項目。廣東醫科大學先后與美國、英國、澳大利亞、新西蘭、葡萄牙、芬蘭、波蘭、日本、馬來西亞等國家及港澳臺地區的50余所高校及科研院所開展了各類交流合作。學校于2010年起招收港澳臺學生，2019年起招收本碩博層次來華留學生。
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