正視「企業責任」及「社會責任」為公司的責任。大和酵素有限公司秉持企業體「永續經營」理念，以「市場導向」「服務營銷」「企業風格」為營運的基本方針。1991年4月「青葉集團」鑒于近年來國人的保健意識抬頭，為此成立「大和酵素有限公司」代理日本大和酵素株式會社系列產品于亞太地區營銷：「大和酵素株式會社」酵素系列產品：「酵素原液系列產品」、「粉末酵素系列產品」、「酵素沐浴清潔用品」、「酵素美容保養用品」等。希望本公司所引進的大和酵素系列產品，透過遍及全臺康是美連鎖藥妝、各大連鎖藥局系統、各大百貨公司內連鎖藥局、各區域藥局、有機食品專賣店、美容沙龍、診所等營銷通路，帶給國人正確健康的保健觀念和用品。
公元1946年，日本大和酵素創辦人大和國生先生有鑒于日本國民的生活環境及健康都受到嚴重的威脅，造成健康的創傷，因而立下改善國民健康的宏愿，從此，大和酵素就以促進全民的健康為志業。此企業信念，經過了七十年依然如昔，今后會堅守信念繼續努力，提供好質量的產品給所有支持大和酵素的愛用者。大和酵素的企業商標也特別以六個葫蘆所組成——稱為『六瓢』，日文發音同『無病』，分別代表五臟（心、肝、脾、肺、腎）及身體，祈愿大和酵素能守護每一位使用者的健康。
因此大和酵素堅持傳統發酵技術，給所有用戶安心的質量保證。制造全程無添加任何防腐劑與品質安定劑，若使用添加物和防腐劑，雖然可以提升生產效率，但是會損害重要的營養成分，阻害微生物的運作，會大幅降低酵素功效。
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