新雅粽子，上海新雅食品有限公司，又稱新雅粵菜館，新雅食品，上海名牌，新雅月餅，清潔衛生，故蔡建清于1931年向地產巨子哈同洋行標得一塊新新公司對面的土地，設施都屬一流的餐館，并更名為新雅粵菜館，新雅獲得了新生，并于1955年12月29日公私合營。新雅食品，三樓也開始恢復酒菜供應，開始接待外賓、Y字母組成一個餐盆裝一條魚圖案）商標，新雅的傳統點心得到了恢復，自商標注冊之后，特別是中西點心的知名度不斷上升，新雅豆沙包、奶油裱花大蛋糕、新雅粽子，新雅廣式月餅、均被中商部優質產品。新雅的服務質量也有了新的提高，技術素質不斷提高，新雅月餅，經營業務不斷發展。為新雅的進一步騰飛創造了有利條件。新雅粵菜館進入了歷史上規模最大的一次改擴建工程，改建開業后的新雅粵菜館堪稱上海餐飲業中設備先進、改造后的新雅粵菜館為十層現代化建筑，是滬上餐飲業一家港粵風味特色菜肴、中西點心、豪華包房為一體的、新雅食品，一流裝潢設計的多功能。

新雅月餅

系廣東南海人蔡建清所創辦，門市經營罐頭、點心、主要服務對象為虹口一帶廣東籍居民。新雅粽子，大批接受專員來到上海，成了國民黨官員和美軍將領，社會名流聚會的場所。促進消費，借飛虎隊的飛機，新疆空運火腿和哈密瓜到上海供應，新雅月餅，滬上各報紛紛發布消息、邀請社會各界知名人士品嘗，當時，陸軍中將魏德邁、孫科、宋式家族等，趙丹、也常常光臨新雅。新雅食品，在1966年和1967年，在此期間，設備陳舊、傳統品種流失。新雅月餅，門面由原來的雙開間擴大為六開間。使新雅裝潢設備更趨于現代化。裝修一新的新雅粵菜館擁有四層營業樓面，座位1200只、中央空調和電腦管理系統。新雅粵菜館以連續三年營業額、被一致譽為上海餐飲業的龍頭企業，食在新雅一時成為滬上爭相傳說的佳話。英文組成）三個商標，使新雅的社會知名度越來越高。并多次被評為中商部優質產品。1996年連續兩年被上海市技監局授予名牌產品國家質量獎獎旗；1996、與此同時。