西鳳酒，始于1956年，中華老字號，西鳳酒集團，因其不上頭、國花瓷西鳳酒，回味愉快被世人贊為三絕，是我國最著名的四大老牌名白酒之一，她孕育于6000年前的炎黃文化時期，在周秦文化的撫育下成長，在明清文化的滋潤下打向海外，改革開放以來走向輝煌。西鳳酒集團，甘潤挺爽、尾凈悠長的香味特點和多類型香氣、其不上頭、回味愉快的特點被世人贊為三絕、因而在全國具有廣泛的代表性和深厚的群眾基礎。先后被評為中國酒類質量等級認證首批獲證企業、全國輕工業卓越績效先進企業，全國企業文化頂層設計與基層踐行優秀單位，西鳳酒，輕工業部的優秀質量管理企業、優秀思想政治工作企業和環境保護先進單位。

國花瓷西鳳酒

1999年改制為陜西西鳳酒股份有限公司。實現了股權多元化。國花瓷西鳳酒，股份公司總資產34.5億元，建筑面積40萬平方米，年生產能力10萬噸。其中：研究員1人、中級職稱67人；國家級白酒評委5人,國家注冊高級品酒師6人、高級釀酒技師74人，屬國家大型一檔企業，陜西省利稅大戶之一。西鳳酒集團，蟬聯四屆全國評酒會國家名酒稱號，中國馳名商標、國家地理標志產品等稱號。西鳳酒釀制技藝被列入陜西省第一批非物質文化遺產名錄，歐盟、西鳳酒，泰國、西鳳酒不但暢銷全國，2014年9月，西鳳品牌價值為330.88億元, 位居中國白酒類品牌價值排行榜第5位。包容進取、以科學發展、國花瓷西鳳酒，協調發展為工作主旋律，管理創新與生產經營并舉，不斷完善企業法人治理結構，為實現挺進中國白酒第一陣營。