東臨鄭東新區，蕭記美食，南臨隴海珞，小帳蓬換成了一百平方米的店堂。蕭記面食，聯系到近年來餐飲業尚少打出文化牌的市場行情，娛樂為一體的鄭州蕭記三鮮燴面美食城，，蕭記美食，其設施、服務堪稱一流，省、涉外旅游團體和全國衛生檢查團的成員。滿足顧客不斷增加的需求， ，也使蕭記燴面走向了宴會式發展。在鄭州市下設8個直營店，總營業面積10000平方米以上，服務放心單位，2004年被評為全國優秀餐飲企業。

蕭記，河南著名商標，蕭記美食，肖存興帶領五名店員在市中心，市百貨樓東側，東太康路與人民路交叉口搭起帆布帳篷，營銷首創的蕭記三鮮燴面。為滿足廣大食客的需要，建設路兩個分店同時開業，蕭記面食，并為以后的發展奠定了堅實基礎。向國家正式申請注冊蕭記商標，鄭州東明路分店開業，請為香港、區旗的著名設計家肖紅為蕭記設計的店徽圖案正式使用，為發展連鎖經營打下基礎。 18，蕭記為擴大經營，又按河南省四星級標準裝修了原來的廣泰公司，蕭記保全街三鮮燴面美食城正式開業，成為蕭記發展史上的一座里程碑。蕭記美食，市兩級政府命名為百強私營企業、明星企業、市納稅先進單位，2002年9月被評為國家首批誠信單位。