以其獨(dú)特的風(fēng)味及鮮明的特色贏得廣大消費(fèi)者的稱(chēng)贊，是山東地方名特產(chǎn)品之一。武定府醬菜做工考究精細(xì)，以天然面醬和新鮮蔬菜為主要原料，輔以獨(dú)特的釀造工藝，在百年的生產(chǎn)積累中形成了“武定府醬菜”特有的色澤鮮艷、咸中帶甜、醬香味濃、清香可口，鮮、甜、脆、嫩四大特點(diǎn)。
公司產(chǎn)品備受廣大消費(fèi)者的青昧，讓消費(fèi)者在品嘗美味醬菜的同時(shí)，也享受一種民族醬菜文化。
明朝時(shí)期，惠民縣城就出現(xiàn)一些醬菜作坊，清朝鼎盛時(shí)醬菜業(yè)已發(fā)展到二、三十家。其中：“仙泉居”、“元香齋”、“福元居”、“大同”、“天順棧”、“福泉永”、“萬(wàn)順成”、“春和祥”八家醬園規(guī)模名氣較大，尤其“仙泉居”的醬菜最有名。隨著朝代更迭，醬菜業(yè)長(zhǎng)盛不衰，久負(fù)盛名，人們南來(lái)北往，沒(méi)有不捎武定府醬菜的，在上海有吃武定府醬菜治病的故事。因惠民縣城曾為武定府治所，故以“武定府醬菜”冠名，醬菜市場(chǎng)活躍，經(jīng)濟(jì)繁榮。武定府醬菜起源于十七世紀(jì)前期（一六一八年），距今有四百余年，歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚。清朝（康熙、雍正、乾隆）年間，曾多次作為貢品進(jìn)貢朝廷，有“進(jìn)呈小菜”之美稱(chēng)，牌匾由當(dāng)朝閣老李之芳題寫(xiě)，名氣青云直上，譽(yù)滿京城。
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