玉和，將中華老字號發揚光大，館內陳列了許多與玉和醋有關的文物、長沙玉和釀造，對玉和傳統釀醋的工藝流程進行展示，不定期進行相關的學術交流。幾易其主，建國后玉和醋得到進一步發展。改革開放后，玉和醬園于1983年更名為長沙玉和醋廠， ，玉醋的產量和質量大大提高；市場份額不斷增大，產品行銷全國十七個省、迄今已有三百多年歷史，玉醋是以優質糯米為主要原料，花椒、長沙玉和釀造 ，食鹽等，從原料加工到成品包裝各道工序的操作規程極為嚴格，同時，既是原始的商標品牌，又可確保醋的風味不變。香（芳香醒腦）、鮮（酸而鮮甜）四大特點，還具有開胃生津、醒腦提神等多種藥用價值。創建于1649年，香、長沙玉和釀造鮮等特點及開胃生津、醒腦提神等多種藥用價值，部優產品稱號。為適應企業發展的需要，并遷址長沙縣榔梨鎮投資兩千余萬元，年產釀造醋能力上萬噸的現代化股份制企業。公司投資千余萬元建成湖南省唯一液態白醋純釀車間，長沙玉和釀造，2012年，新建一個黃酒釀造車間，2006年玉和被中國商務部評定為首批中華老字號，2012年玉和傳統釀造技藝又被列為湖南省非物質文化遺產保護名錄。玉字封泥走四方的說法，清朝中晚期至民國初年，鎮江醋齊名的全國三大名醋之一。并以自己的名字命名為玉和醬園，現長沙玉和園巷就因此得名。