文虎醬鴨企業發展了兩個養殖基地，并與100多個養殖戶建立了供求關系，形成了養殖加工一條龍生產，保障產品的質量。生產的“文虎”醬鴨及真空包裝系列食品，運用獨特的烹煮手藝，工藝精湛，用料考穵、口味獨特、以其“色澤褐紅、味道鮮美、油而不膩、酥而不爛”的特色暢銷全國各地，深受廣大消費者的青昧，是居家、旅游、宴請之佳品。
文虎醬鴨生產能力不斷擴大，在原有文虎醬鴨熟食生產的基礎上，又開發了五香牛肉、醬雞、鹽水草雞、麻鴨、八寶雞、霉菜扣肉、五香豬蹄、東坡肉、蹄膀、蜜汁藕等系列真空包裝產品。在產品不斷向多元化方向發展的同時，企業的經濟效益和社會效益也不斷提到提高。
文虎醬鴨企業創建于1985年，是浙江省民政骨干企業和農業企業。現有固定資產5300萬元，職工250人，企業占地面積27500平方米，廠房9000多平方米，擁有日宰殺5000羽的自動生產流水線和真空包裝、高溫滅菌等設備，配有500噸冷庫。
文虎醬鴨品牌隸屬嘉興文虎醬鴨股份有限公司，位于風景秀麗，環境優雅的嘉興南湖之濱，滬杭鐵路、高速公路、320國道貫穿嘉興，交通便利。
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