每個蛋糕采用嚴選自法國、比利時及新西蘭等國家的優質食材，黃金海綿蛋糕柔軟且有彈性，以一貫嚴謹精細的黃金比例“0.34毫克/毫升”精湛的技術制作而成，蛋糕外觀設計精致高雅，詮釋法國甜品的演繹。
至今在香港、澳門及廣州等地，分店數目已逾150多間。圣安娜餅屋是連續多年榮獲ISO9001質量管理及HACCP食品衛生安全控制系統證書的西餅面包連鎖集團。1972年，圣安娜面包官網圣安娜餅屋在香港跑馬地開設第一間分店，于1992年將業務拓展至澳門，并于2002年進駐廣州。
至2007年，圣安娜控股有限公司由利亞零售有限公司收購并私有化，成為馮氏零售（前利豐零售）成員之一。憑著穩健發展，圣安娜控股有限公司于2000年11月成功于香港聯交所主板上市。
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