弘揚大別山風土人情為己任，山佰味活力餐廳，為成就中華養生美食領導品牌而奮斗不止。建立健全餐飲連鎖體系，合肥大別山餐飲管理，從原材料采購、培訓輸出、后期維護監督方面，山佰味活力餐廳，并獨創8+2連鎖加盟餐飲終級管理模式和連鎖管理系統，服務、與國際標準全面接軌，快捷服務和舒適環境融為一體，大別山集團， ，建立了功能齊全的品牌管理中心、運營中心、客戶服務中心、培訓中心、人力資源中心、品控督導中心、生產中心等12個專業職能部門，并榮耀獲得中國著名品牌、山佰味活力餐廳，餐飲連鎖經營領軍企業、中國徽菜創新菜、中國綠色火鍋、安徽著名品牌等數十個榮譽稱號。

山佰味活力餐廳，選生態食材，山佰味活力餐廳，開辟獨特養生餐飲，在歷經家庭作坊、并得到市場與顧客的充分認可后，于2008年開始成立，科學化的運作與經營。現已成功擁有養生鵝火鍋和山佰味兩大餐飲事業部。合肥大別山餐飲管理，已在全國發展連鎖600余家，中高端管理人才數百人。以鵝火鍋全國成功為基礎，一經推出，以追求更高、更強的發展目標， 18，本著誠信務實、穩步推進特許連鎖事業發展，并逐步成長為具有國際競爭力的大型餐飲企業。