內蒙古蒙鹽鹽業有限公司作為自治區食鹽專營的主體，承擔著全區2500多萬人口的食用碘鹽、農牧區牲畜畜牧用鹽以及除兩堿工業鹽以外的其它小工業鹽的供應工作，是內蒙古自治區食鹽供應的主渠道。除保證鹽品市場供應和自身責任儲備外，還承擔代政府儲備食鹽、平抑食鹽價格及邊遠貧困地區和經濟欠發達地區合格碘鹽兜底供應三項社會責任。
內蒙古蒙鹽鹽業集團有限公司是內蒙古自治區人民政府直屬國有企業，對全區（烏海市、阿拉善盟除外）鹽業實行人、財、物、儲、運、銷統一領導垂直管理，由內蒙古自治區人民政府國有資產監督管理委員會出資監管。
國家鹽業體制改革后，蒙鹽集團提出了“1151”工作布局，通過業態不斷創新，建立資源、資產、資本有機結合的新機制，進一步深化國有企業改革，探索多元產業發展新路徑，加快傳統鹽業企業的轉型升級，提升經營效益和整體競爭力，打造現代企業集團，為自治區經濟社會發展做出新的更大貢獻。
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