LUHUA蘆花海鹽隸屬天津長(zhǎng)蘆漢沽鹽場(chǎng)有限責(zé)任公司,是國(guó)家大型海鹽生產(chǎn)企業(yè),國(guó)家食用鹽生產(chǎn)企業(yè)(證書編號(hào)為:SD-001號(hào)),國(guó)家重要的食鹽生產(chǎn)基地,為海內(nèi)外知名的長(zhǎng)蘆鹽區(qū)骨干企業(yè)。
食用鹽分為海鹽、井礦鹽和湖鹽三個(gè)種類。其中海鹽的工藝復(fù)雜、生產(chǎn)周期長(zhǎng)、生產(chǎn)成本高、口感和品質(zhì)好。“蘆臺(tái)場(chǎng)”即天津長(zhǎng)蘆漢沽鹽場(chǎng)有限責(zé)任公司的前身,至今已有1000多年歷史。蘆花海鹽當(dāng)時(shí)在蘆臺(tái)南部設(shè)場(chǎng)煮鹽,史稱“蘆臺(tái)場(chǎng)”。從明嘉靖年間開始,被列為貢鹽,供宮庭享用。“蘆臺(tái)場(chǎng)”衍于遼,盛于金,刮土淋鹵,鍋煎成鹽,所產(chǎn)原鹽白潤(rùn)透明、品質(zhì)純正,享有“蘆臺(tái)玉砂”之美譽(yù)。
渤海之濱產(chǎn)鹽的歷史可追溯到春秋時(shí)期,發(fā)展到西漢,漢沽一帶鹽業(yè)生產(chǎn)已經(jīng)形成了很大規(guī)模,正式形成生產(chǎn)建制并延綿至今是在后唐莊宗同光三年(即公元925年)。現(xiàn)占地總面積96.28平方公里,職工4000余人,年?duì)I業(yè)收入27億元。“蘆花牌”食用鹽是漢沽鹽場(chǎng)幾代科技工作者與全體員工辛勤工作的結(jié)晶。
場(chǎng)區(qū)內(nèi)泥沙布底、光照充足、雨水和季風(fēng)氣候明顯,是海鹽的黃金產(chǎn)區(qū),適合于曬制高品質(zhì)海鹽。所以“蘆花”海鹽又是海鹽中的上品。蘆花海鹽由于產(chǎn)地不同,海鹽的品質(zhì)也有很大差異,漢沽鹽場(chǎng)場(chǎng)區(qū)位于東經(jīng)117°47′—118°03′、北緯39°08′—39°19′之間。
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