閩鹽隸屬福建省鹽業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司，是福建省依法從事食鹽專營(yíng)的國(guó)有大型企業(yè)，注冊(cè)資本三億元。
福建省鹽業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的閩鹽食鹽系列產(chǎn)品，是以“晶華”、“福鹽”、“閩鹽”為品牌的 “福建原鹽”、“日曬鹽”、“自然鹽”、“低鈉鹽”、“餐桌鹽”、“甲亢鹽”“平衡營(yíng)養(yǎng)鹽”、“果蔬腌制鹽”等食鹽系列產(chǎn)品。其原料取自福建沿海天然深層海水，采用日曬和天然風(fēng)干結(jié)晶生成，以其傳統(tǒng)古樸的生產(chǎn)工藝，潔白衛(wèi)生、顆粒均勻、氯化鈉含純高、雜質(zhì)少而享譽(yù)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。
福建省鹽業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司以社會(huì)責(zé)任為經(jīng)營(yíng)的宗旨，認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)家食鹽專營(yíng)政策，普及碘鹽供應(yīng)，消除碘缺乏病，提高中華民族素質(zhì)，保障食鹽供應(yīng)，維護(hù)食鹽市場(chǎng)穩(wěn)定，努力實(shí)現(xiàn)國(guó)有企業(yè)的社會(huì)責(zé)任。公司擁有5家國(guó)家食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)，年生產(chǎn)能力35萬(wàn)噸碘鹽。全省員工人數(shù)1350余人。在全省9個(gè)設(shè)區(qū)市均設(shè)立鹽業(yè)有限責(zé)任公司,在各縣（市）設(shè)立78家鹽業(yè)分公司，擁有全資、控股、參股企業(yè)19家，總資產(chǎn)13.5億元。
福建省鹽業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司根據(jù)國(guó)家食鹽專營(yíng)政策和鹽業(yè)行業(yè)規(guī)劃，在食鹽經(jīng)營(yíng)權(quán)、經(jīng)營(yíng)組織架構(gòu)、經(jīng)營(yíng)方式、管理手段等方面進(jìn)行了不斷探索和創(chuàng)新，目前在全省建立起了在信息管理系統(tǒng)強(qiáng)有力支撐下的食鹽加工、物流配送、市場(chǎng)營(yíng)銷的食鹽專營(yíng)體系。福建省鹽業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司成為具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)能力的食鹽專營(yíng)企業(yè)。堅(jiān)持"以鹽為主、多種經(jīng)營(yíng)、全面發(fā)展"方針，興辦各類實(shí)體，具備較強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力。
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