結合現代機械設備，禮記餅家官網，秉承傳統的手工工藝，投資建立了設備精良的化驗室，創造了一套更加獨特澳門風味的食品體系。我們堅信著質量是品牌的生命，是創造和保持品牌的基礎。多年來，我們按照抓質量，創品牌的工作方針，質量管理始終是重中之重。并開設了多條生產線，不斷的研試和改進，化驗室分為無菌室和理化檢驗室。禮記餅家公司擁有生產設備，禮記餅家官網古法秘制的配方。
禮記餅家不再單單是一種食品的品牌，已經形成了一種具有中國特色的澳門文化。經過了進步發展，繼續堅持將高品質真正傳統純正的澳門風味帶到全中國乃至于全世界。
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