白毛茸然，君山銀針茶據《巴陵縣志》記載：“君山 產茶嫩綠似蓮心。”“谷雨”前，”“君山貢茶自清始，清朝時被列為“貢茶”。每歲貢十八斤。君山銀針始于唐代，俗稱“白毛茶”。又據《湖南省新通志》 記載：“君山茶色味似龍井，葉微寬而綠過之。”古人形容此茶如“白銀盤 里一青螺”。知縣 邀山僧采制一旗一槍。
真正走出了一條產業化經營的新型合作之路，有力推動黃茶產業的發展，君山銀針茶官網（www.jstea.com.cn）更好地帶動三湘茶農增收致富。為進一步營造產品與經營模式多元化發展的優勢，公司著手構思以“茶旅結合”的模式打造中國黃茶之鄉名片。打造君山島與君山黃茶產業聯動作用，實現中國黃茶之鄉茶旅統一，推動黃茶產業可持續發展。公司還力爭通過3至5年的時間，打造年產值超10億的黃茶產業。建設性的提出了打造環洞庭湖黃茶產業帶的構想，有效整合黃茶資源，得到良好效益，不斷開拓創新，以公司+基地+專業合作社+農戶+多元化銷售的一體化經營管理模式運行，通過與岳陽市人民政府、湖南農業大學及湖南省茶葉研究所合作，構建黃茶產業鏈，君山銀針茶官網君山茶業以復興黃茶為己任。
以色、香、味、形俱佳而著稱。君山銀針屬黃茶類，其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，內呈橙黃色，外裹一層白毫，故得雅號"金鑲玉" ，又因茶芽外形很像一根根銀針，故名君山銀針。沖泡后，開始茶葉全部沖向上面，繼而徐徐下沉，三起三落，渾然一體，確為茶中奇觀，入口則清香沁人，齒頰留芳。銀針茶在茶樹剛冒出一個芽頭時采摘，經十幾道工序制成。
