就奠定了好醬油的基礎(chǔ)。象征了金蘭食品75年來對醬油制品的堅持與口碑，每滴醬油都是可以讓美食加分的重要元素，讓每天進(jìn)出工廠的人員，金蘭醬油這已成為地標(biāo)式的景物了。時時謹(jǐn)記對甘醇味美的醬油釀制的那份使命與執(zhí)著。約有3層樓高度的醬油瓶伴隨著也是大尺寸的醬菜罐在金蘭門口迎賓，這也是為什麼多年來旅居海外的臺灣人仍指名要用金蘭醬油的原因。從黃豆的篩選開始。
故以蘭花啟名，而取名“金蘭”為其醬油品牌名稱。加上本身對于文人風(fēng)雅養(yǎng)蘭頗有心得，與臺灣本地的來再式釀造法之特性。搭配富貴之意，其融合從大陸傳來的豆麥釀造法、日本人所流傳的日式醬油釀造，創(chuàng)立之初因鐘番本身受到臺灣詩人藝文與日本文化的交錯影響。
知名有機(jī)醬油品牌，金蘭醬油官網(wǎng)（www.kimlan.com）金蘭食品股份有限公司，曾榮獲食品衛(wèi)生安全優(yōu)良獎，一家歷史悠久的以經(jīng)營有機(jī)醬油為主業(yè)的臺灣食品公司始于1936年臺灣，融合大陸、日本、臺灣醬油釀造工藝于一體。
