金蘭，也就是這種甘美合味的精神，也讓這些好醬油及好醬菜，金蘭醬油，加上本身對于文人風雅養蘭頗有心得，搭配富貴之意，其融合從大陸傳來的豆麥釀造法、與臺灣本地的來再式釀造法之特性。知名有機醬油品牌，融合大陸、 ，臺灣醬油釀造工藝于一體，象征了金蘭食品75年來對醬油制品的堅持與口碑，時時謹記對甘醇味美的醬油釀制的那份使命與執著。從黃豆的篩選開始，這也是為什麼多年來旅居海外的臺灣人仍指名要用金蘭醬油的原因。金蘭醬油 ，于1936年由鐘番成立于臺灣日治時期新竹州桃園郡桃園街。