子蓮類中，有建蓮、湘蓮、湖蓮、贛蓮等。建蓮屬睡蓮科多年生水生草本植物，系金鐃山紅花蓮與白花蓮的天然雜交種，經建寧世代蓮農人工栽培、精心選育保存下來的優良品種。建寧所種的蓮為子蓮，出產的蓮子為建蓮（建寧通心白蓮）（以下簡稱建蓮）。中國荷花品種有三大類，即藕用蓮、子用蓮和觀賞蓮，其中以生產蓮子為主的稱子蓮。
根據分析，一百克蓮子肉，含蛋白質17g，維生素b1、b2、c共18.4g，胡蘿卜素17.8g，棉子糖、黃心樹寧堿和碳水化合物40多g，還含有比較豐富的鈣、磷、鐵等人體必需的元素。福建省農業科學院中心實驗室檢測，建蓮富含17種氨基酸，達16.4%，其微量元素比一般蓮子高出2-3倍。建蓮鮮果百粒重370-—380g，通心白蓮百粒重125g左右，百粒芽胚重4g。
建寧縣有中國白蓮之鄉的美稱，其種蓮歷史悠久，遠在五代時期就有相關記載。建蓮屬睡蓮科多年生水生草本植物，系金鐃山紅花蓮與白花蓮的天然雜交種，經建寧世代蓮農人工栽培、精心選育保存下來的優良品種。2006年9月，國家質檢總局批準對建蓮實施地理標志產品保護。建蓮，產于福建省建寧縣。建蓮外觀粒大飽滿，圓潤潔白，色如凝脂，具有補脾、養心益腎、壯陽、固精等功效，主治脾虛泄瀉、多夢遺精，崩帶漏下等癥。
溫馨提醒：文章觀點來源網絡，隨時光飛逝，歲月變遷，準確性、可靠性、難免有所變動，因此本文內容僅供參考！
