讓這個小小的“胡和記”重慶小面一炮而紅。2006年 黃金地段加獨特一流的口味。
全國加盟店已發(fā)展至1000余家，遍布了中國大江南北。并成立了湖北、和旭餐飲文化山東、泰州、湖南、昆明代理分公司，加盟店已經(jīng)開至新疆、西雙版納等地，2013年 成為了央視網(wǎng)面食行業(yè)的唯一推薦品牌。
僅僅一年多的時間全國加盟店已經(jīng)發(fā)展至200余家，2008年 “胡和記”重慶小面已經(jīng)遍布川渝各地，就在這一年，公司也建設(shè)起了屬于自己的調(diào)味品生產(chǎn)廠，并獲得QS生產(chǎn)許可認(rèn)證，迅速實現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，統(tǒng)一物流配送服務(wù)。同時四川分公司的成立，和旭餐飲文化官網(wǎng)（xiaomian.cqhexu.cn）也將四川的加盟發(fā)展推向了最高點。
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