開始了漫漫實踐之路。2004年 第一家“胡和記”重慶小面在重慶沙坪壩陳家灣正式開業。
并在廣東、河南成立了代理分公司，胡和記官網，加盟店數已經發展到了600余家，2009年 “胡和記”加盟店已經遍布全國各地，成為了加盟發展的一個巔峰期。
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