自70年代轉型后，則主打唐餅、酥餅以及民間小食，為本港及海外華人制作及推廣歷久常新的唐餅產品。「恒香老餅家」始創于1920年，早期為傳統茶樓「恒香棧」，至四十年代改名為「恒香酒家」，提供傳統粵式點心及小菜。
一百年來，恒香堅持不變的精細、豐富的創意，為香港人帶來更具香港風味的美食。
過去100年來，每年中秋恒香都會為每家每戶帶來經典月餅，包括自家廠房秘制的清香白蓮蓉。近年，恒香積極引入新技術，研發出深受香港人歡迎的流心奶黃，以濃郁而層次豐富的吉士蛋黃醬，制作出口感香濃、香氣迷人的流心奶黃月餅。
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