寧波市缸鴨狗食品有限公司是集食品研發(fā)、餐飲管理、技術(shù)培訓(xùn)為一體的食品公司，致力于經(jīng)營以“缸鴨狗”為主要品牌的寧波傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，缸鴨狗創(chuàng)建于1926年，擁有近百年歷史。
“缸鴨狗”至此開創(chuàng)。1926年，缸鴨狗創(chuàng)始人江定法先生，于老城隍廟擺攤賣湯圓，生意紅火，坊間口口相傳。通俗易懂，老少皆知，一時間名聲鵲起，家喻戶曉。有店就要取名，何奈阿狗年少清貧，不得入私塾，故爾目不識丁，便以自己小名“江阿狗”的諧音，在招牌上畫了一口水缸，一只麻鴨，一只黃狗做店名。
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