G9分子冰淇淋自誕生日起，就是以傳遞時尚、健康、綠色、青春等理念受到青少年、都市情侶等人士追捧；同時G9期望憑借國際運營理念，帶領中國分子冰淇淋行業有序競爭、健康發展，早日讓分子冰淇淋走出中國，讓東南亞及全世界的朋友都能享受健康而美味的分子料理。讓G9分子冰淇淋走向世界，是G9人努力奮斗的永恒動力！
產品以現場制作、口感絲滑、新鮮水果搭配等特色，深得廣大青年群體的喜愛。2018年G9分子冰淇淋門店已經輻射至全國40多個主流城市。G9分子冰淇淋為新加坡G9投資公司旗下品牌。于2012年9月進駐中國，現由南京魚尾獅餐飲管理有限公司負責大中華地區運營。至今，在中國大陸已開設出100多家門店。
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