將伏牛堂的品牌建立起來。伏牛堂“小事情做好也有大意義”的思路，自己炒牛肉、自己收銀、自己掃地，持續地把湖南米粉這樣一個小生意做深、做扎實。做事就要做好”，幾位大學生創始人從第一家門店、從服務員做起，伏牛堂秉承著“要么別做事，憑借年輕人的“霸蠻”精神、良心經營和不斷地商業模式創新。
伏牛堂更名為“霸蠻”，伏牛堂官網（www.funiutang.net）伏牛堂致力于吸引更多年輕人投身于傳統行業的改造和優化中來，2018年4月，北京伏牛堂餐飲文化有限公司是一家主營湖南牛肉米粉的專家品牌，共同打造一個受人尊重的品牌。由北大法學碩士張天一和幾位小伙伴聯手創立。
伏牛堂更致力于改變餐飲行業整體的職業認同，伏牛堂創業之初除了給在京湖南人提供一個長聚的平臺，它是“互聯網社群餐飲”的代表企業，打造了北京最大的90后用戶社群—霸蠻社，聚集了將近30萬鐵桿顧客。持續探索傳統行業的商業模式創新。伏牛堂也成為一個商業模式創新品牌。
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