柳州地下鐵飲食管理引來同行紛紛模仿。Carl的第一間港式飲品店“地下鐵”靚飲速遞在湖北省武漢市武昌區(qū)司門口開業(yè)，以袋泡形式出售。他親自改進調制的“招牌奶茶”、“絲襪奶茶”以人民幣￥1.5~￥2的價格在店內發(fā)售，經過多方準備和在香港茶餐廳的廣泛學習及試味，同時從香港引進近200款國際品牌茶包類中國茶、鬼佬茶及生果茶，2004年12月5日，從此“地下鐵”靚飲速遞扭轉了飲品店行業(yè)的低質暴利之風，高品質、低價格也成為“地下鐵”靚飲速遞的品牌經營哲學并得到顧客的高度認可。柳州地下鐵飲食管理官網（www.mtrcafe.com）第一間“地下鐵”靚飲速遞店于三線鋪面位置很快創(chuàng)下日營業(yè)額超千元奇跡，是周邊競爭對手的3-5倍，高峰營業(yè)時間排隊購買的景象也成為了業(yè)內熱點話題。獨特的創(chuàng)意讓顧客在喝得放心之余更增添整杯飲品的美感。
高質低價的世界級飲品很快贏得市民心儀，由于店鋪狹小出品慢，“地下鐵”靚飲速遞首間一線鋪面店鋪在廣西柳州市解放南路開業(yè)，顧客長龍排到步行街中央的情景至今讓人難忘，2007年情人節(jié)一度出現(xiàn)顧客需等待一個小時才能買到“地下鐵”飲品的盛況。2006年10月22日。
創(chuàng)始人Carl Tse來到香港，2004年，在常光顧的茶餐廳里，他總要點上一杯香滑“奶茶”或者“鴛鴦”佐餐，漸漸的他發(fā)現(xiàn)像他這樣的人在香港數(shù)不勝數(shù)，很多港人一返回香港便急不可耐的到自己經常幫襯的茶餐廳尋找自己心儀的“那杯茶”。他更發(fā)現(xiàn)這樣好的飲品在內地居然是“踏破鐵鞋無覓處”，于是開一間港式飲品專門店的想法誕生了。柳州地下鐵飲食管理官網在他居住的旺角一帶，正是茶餐廳、小食肆林立之地。
溫馨提醒：文章觀點來源網絡，隨歲月變遷，準確性、難免有所變動，因此本文內容僅供參考！