未來公司將堅持企業的宗旨，牢記企業的質量方針，更好地服務廣大人民。多年來公司產品本著以“科技至上，誠信為本，質量至上，用戶至上”為企業宗旨，以“質量為中心，市場為向導，效益為目的”為質量方針，依靠科學的質量管理體系，完善的生產檢測設備和精湛的食品加工技術，贏得了全國廣大客戶的信賴與好評。
隨著業務發展的需求鼎峰進行公司化改制，于2008年3月重新注冊。經營范圍：加工銷售松花鴨皮蛋、咸蛋、熟咸蛋、中秋月餅專用咸蛋黃、蛋黃餅、咸蛋清。肇慶市高要區鼎峰食品有限公司創建于1994年，迄今已有20余年的生產經驗。除此之外公司還擁有917畝自有水產養殖基地，養殖、銷售：塘魚。隨著公司的不斷發展，于2009年注冊了“金達喜”及 “粵西紅”兩個商標，在行業內頗具影響力。同時，公司生產的皮蛋、咸蛋和生產基地被廣東省農業廳認定為“無公害農產品與無公害蛋制品產地”。
二、公司擁有完善的生產工作環境（專門質檢化驗室、7000平方米的標準化皮蛋腌廠、6000平方米的咸蛋腌制廠、1000平方米的成品倉庫、100平方米的蛋黃保鮮冷庫）及嚴格的產品質量衛生監督，并通過了國家食品安全許可證（QS）的認證、無公害認證。三、公司依靠科學的質量管理體系，完善的生產檢測設備（蛋品分選機、蛋品包裝機、蛋黃殺菌烘干機、蛋品清洗機、高溫殺菌鍋等）和精湛的食品加工技術，并于2014年從日本購買智能裂紋蛋品挑選機，成為擁有此設備的企業，極大程度上提高了工作效率及蛋品分類精確度。通過多年經營發展，公司在行業中取得較突出的優勢：一、公司帶領養殖農戶科技養殖，更新養殖理念和觀念，積極學習國內外的技術進行養殖，每枚蛋成品都是精選青缸色鴨蛋作為原材料。
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