其中，公司自主研發生產的手工原味蛋糕，口感及品質獲得廣泛認可。然利手工成立以來，始終秉持物美廉價，務實篤行，創新至上的發展理念，把引進設備、技術經驗與公司自主研發相結合，將專利運用融入于產品生產過程，并根據市場需求不斷提升產品品質，公司產品呈現多元化發展。
旗下有“然利手工”與“小氫日記”兩大子品牌。然利食品集團于2008年05月由蔡井輝先生創辦。
然利手工擁有40+自主研發專利，蛋糕自動化生產線10條、面包生產線2條。公司占地100畝，廠房面積11萬平方米，總投資3億元。主要生產手工蛋糕、虎皮蛋糕、金山角蛋糕、南瓜面包、紅豆雪糍面包等烘焙食品。
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