本店業主自創的【大漁特色火焰牛排】一直為各界所津津樂道的美食經典話題。大漁鐵板燒是聚多年來本店的經驗及多國朋友的寶貴意見所推出的百款鐵板燒美食，物有所值】作為永恒不變的經營方針。定會適合與眾不同的您！大漁鐵板燒自助餐大漁自一九九五年創業以來始終把握著【誠信服務。
黃油等是用來提香提鮮，沒有自己的味道，絲毫不會破壞食物的原味。而且鐵板可以很快達到并準確保持在300度以上的高溫，食材可以迅速地成熟，最大程度地保留食材的營養，口感也是無法比擬地有汁有味。近年來很多人對日本料理情有獨鐘，除了喜歡菜式夠精致之外，更因為它有著層出不窮的食材和烹調方法，令人驚喜不絕。食材新鮮，而且料理中少油少鹽，調味品少而精，大漁鐵板燒自助餐官網（www.tairyo1995.com）最根本的原因還是它非常符合人們健康飲食的需要。鮮味完全來自食材本身。講究吃到食材的原味，只有中餐用量的三分之一，鐵板之所以這樣受歡迎。
即是煎牛、羊、魚排的扒爐。鐵板燒起源于上世紀二十年代的法式廚房，能使食材原味在瞬間凝結，并使營養成分不流失，且口感極佳，并帶有絲絲的焦香味。即使現今的西式廚房，扒爐仍被廣泛的作用。精明的日本人把這種烹調方式加以改進后而登上大雅之堂，并美其名曰【在餐桌上為您烹調美味佳肴】。大漁鐵板燒自助餐官網即厚度十毫米鐵板，因其加熱侯的溫度大大高于常用的法蘭煎盤。
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