將［同盛金］（大清花酒）重新獻于民眾為弘揚祖國酒文化盡心竭力。承繼中國獨特的滿族釀酒工藝，今有滿族庫雅拉將軍后裔胡大民先生揚祖先之絕技。
并下令開酒坊于盛京鞍山沙河鎮，大清花水餃定為清官御酒，民間譽為大清花酒。攝政王多爾滾勞累成疾，多爾滾飲后，多爾滾當即賜名［同盛金］，清世祖順治剛進入北京時，方知此酒乃將軍家釀之珍品，庫雅拉將軍獻酒于帳前，頓覺心曠神怡，相傳一六四四年。
始創于清朝乾隆年間，沈陽市沈河區大清花餃子館，憑借三鮮餃子/雞餡餃子/滿州蒸餃聲名鵲起，大清花水餃官網（www.sydaqinghua.com）北方知名的餐飲連鎖企業遼寧省著名商標，具有濃重的民族特點的水餃品牌。
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