專業設置，新浪微博，名師風采。學院新聞，QQ空間。
西點師、新東方烹飪學校培養西點西餐和湘菜廚師人才，畢業推薦工作的綜合型烹飪學校.。湖南長沙新東方烹飪學校是培養中式烹調師、西餐廚師的專業廚師培訓學校。
學校非常重視畢業生就業指導和推薦工作，先后在北京、上海、成
都、廣州、深圳、南京、昆明、杭州及海外設立就業安置辦事處，形成了強大的就業網絡，拓寬就業渠道，為學生就業提供了可靠的保障。
同時，長沙新東方烹飪學院先后與北京昆侖飯店、御香苑餐飲公司、杭州星都國際大酒店、華利士大酒店、廣州小天鵝大酒店、長沙華天大酒店、通程國際大酒店、國際影視會展中心酒店、金源大酒店、南楓大酒店等近千家酒店、賓館、餐飲公司建立了長期人才供求關系，使98%以上的畢業生走上了滿意的工作崗位，為我院畢業生成功就業打下堅實的基礎。其中兩年制金牌大廚專業班和兩年制湘菜精英班就業率持續三年達到100%。
長沙新東方烹飪學院是國家大型的專業烹飪人才定點培訓基地；是國家職業技能鑒定所具備高等廚師培訓資格單位；全國數百家星級賓館、酒店定點委培單位。
長沙新東方烹飪學院在教學中，認真吸取國內外職業教育的先進經驗，深化教學改革，使學院在全國職業教育中獨樹一幟，形成了自己的辦學風格和辦學特色，培養了大批深受全國各地歡迎的烹飪人才，多次被評為“優秀企業”稱號，2003年被湖南省發展研究中心授予“湖南名牌”光榮稱號，2004年被中國保護消費者基金會評為“質量誠信消費者滿意單位”，被中國質量萬里行評為“全國烹飪學校質量過硬服務滿意放心單位”。
長沙市民政局以及長沙市社會組織聯合頒發的2014年度“先進組織”的榮譽稱號。
學院環境優美，設施先進，使用現代化不銹鋼多功能猛火灶教學，擁有寬敞明亮的理論廳、實習廳、示范廳、電教廳、刀工練習廳、翻鍋練習廳、標本展示廳及體育運動場所，是理想的求學之地。
學院教學規模宏大，師資力量雄厚，擁有一支學識淵博、治學嚴謹的師資隊伍，擁有專職教師100多名，常年由*技師及特級大師主教，由揚州大學和黃山學院具有精湛的專業知識教師主講理論知識，聘請了具有豐富實踐經驗的湘菜名廚、湘菜大師、國家高級考評委講師投入到教學管理中。
學院教學嚴謹，管理科學有序，深受社會各界和主管部門的高度贊譽，連續多年被評為“先進辦學單位”和“示范窗口學校”，被譽為“中南廚師*校”。
國家中式烹調技師；國家職業技能鑒定高級考評員；湖南省名廚委員會委員；湖南省烹飪協會理事。
從廚20多年，烹飪技能爐火純青，擅長湘菜、粵菜制作。對烹飪職業教育有著自己獨到的見解。曾在中山大酒店、廣州東方大酒店、郴州國際大酒店、重慶大世界酒店、張家界國際大酒店擔任主廚、廚師長總廚、職業經理人。
張運珠國家高級技師；食品雕刻技師；湘菜名師。師從中國烹飪大師譚兆元。
從廚20多年，曾歷任張家界南航福*大酒店、華天大酒店、江西嘉特萊和平國際大酒店廚師長、餐飲部總監、技術總監。
擅長湘菜、川菜及食品雕刻，對湘菜和川菜有獨特的見解和研究。
李建云國家中式烹調高級技師、湖南省烹飪考評員。
從事烹飪事業22年，教學經驗豐富。擅長湘菜、川菜烹飪制作，精通各地方特色菜肴、小吃。85年在湖南省餐飲公司當學徒。
四年后，進入岳陽金秋沙大酒店。隨后，相繼在惠州天湖大酒店、安徽淮南湘天下、長沙匯豐大酒店等擔任廚師長一職。
衛多教師觀點：西點不僅僅是一種美食，也是一種藝術。心與手相和諧之下，更能創造出更多藝術感十足的作品。如果一旦愛上西點，在這一領域中總會尋到不一樣的幸福與感動。在新東方學西點，她以海納百川的胸懷與博學的智慧，包容所有，傳授知識。完善的教育教學系統、獨特的風格和文化，讓一批又一批的年輕人成為優秀的西點師。
長沙新東方烹飪學院“龍之東方神韻”榮獲中國廚師節展臺金獎
2013年10月21日上午，從第23屆中國廚師節閉幕式現場傳來佳訊。長沙新東方烹飪學院的“龍之東方神韻”展臺榮獲本屆中國廚師節經典特色湘菜菜品展示展臺金獎。同時，學院周宏、戴國軍大師榮獲中華廚王爭霸賽金獎，熊智、馮熊、李年紅大師摘得銀獎。學院派出的幾名參賽學生，在本屆廚師節中華廚王賽中，也取得兩金一銀的成績。學院上下聞此佳訊，師生齊表祝賀。
10月19日，中國第23屆中國廚師節在長沙紅星國際會展中心如期的拉開帷幕。長沙新東方烹飪學院“龍之東方神韻”的展臺，為廣大的本屆中國廚師節的參觀者們呈現出了湘菜的魅力。
新東方烹飪教育標準系列教材和國家統一指定教材
長沙新東方烹飪學院畢業后能勝任星級酒店、賓館、知名餐飲企業、大型酒樓廚房的烹調工作和廚房管理工作。
長沙新東方烹飪學院培養目標：據權威機構調查，隨著餐飲行業的發展，未來五年熱菜大廚社會需求量達到350萬人，行業發展潛力大。
專業特色：全國獨有的理實一體化標準教室，小班（30人）互動式實訓教學。階段性、模塊化、項目達標制教學模式。*研發的“烹飪技能組合”教學內容和“烹飪核心技術專項訓練”，100%實踐，烹飪大師、名師手把手教學，烹飪精華多媒體教學。緊跟餐飲市場，強化學生操作技能和職業素養。
課程設置
：《湘菜》、《烹飪原料學》、《烹飪工藝學》、《面點制作工藝》、《烹飪營養與衛生》《現代餐飲管理》、《湘菜大師專家講座》、《餐飲職業人素養》
實操部分：烹飪精華多媒體課程；刀工、刀法、勺工訓練；雕刻、拼盤、中式面點、西式面點；調味與鹵水制作、冷菜制作、市場流行湘菜、傳統經典湘菜、酒店金牌菜、私房菜、燒、烤、熏、凍傳統菜肴制作；新派川菜、海派粵菜、現代湘、徽、閩、蘇創新風味菜點制作以及各種宴席設計。
安置就業：學生畢業經過考核合格后，100%推薦到全國最*餐飲連鎖酒店就業；
湘菜大廚精英專業（2年）新東方烹飪教育標準系列教材和國家統一指定教材
畢業后能從事星級酒店、賓館、中等餐飲店廚房的烹調工作和管理工作
以培養酒店廚師長、主廚為目標，學生畢業后能從事星級酒店、賓館的烹調工作及基層管理工作
課程特色：階段性、模塊化、項目達標制教學模式。實訓動手多，三次訓練，扎實掌握；現代化階梯示范教室，標準化、現代化實習工廠實訓，酒店模擬廚房特長訓練。緊跟餐飲市場，注重學生技能、素質培養。
課程設置
：《烹飪原料學》、《烹飪工藝學》、《烹飪營養與衛生》、《宴席知識》、《飲食成本核算》、《職業道德》、《現代餐飲管理》
基本功：由實操教師傳授各類刀法、花刀、顛勺技術。
熱菜部分：講授湘、川、魯三大菜系、經典名菜、酒店流行菜、創新菜、宮廷菜、滋補藥膳及家常菜。
食品雕刻：基礎花卉的雕刻。
藝術拼盤：傳授各類盤飾、水果拼盤等品種。
綜合部分：傳授鹵菜、涼菜制作及醬鹵燒臘、粵式燒鴨及各式火鍋、干鍋、鐵板燒、風味小吃、整雞、鴨脫骨等。
宴席制作：不同規模宴席菜、各種喜慶宴席菜、年節宴席菜
安置就業：入學后，學院免費開設素質教育和就業指導課程；畢業后100%全部安排到星級酒店賓館和大型餐飲企業工作
經典西點專業（2年）長沙新東方烹飪學院西點以培養西點高級裱花師、烘焙師、西點品牌企業店長、技術總監、創業人才為目標熟練掌握各類西餅、面包、慕斯、甜點、巧克力、咖啡奶茶等產品的專業制作流程，同時具備成本運營及餐飲管理知識。
課程設置：
西點設備安全操作與使用維護：基本功練習；面包類制作技術；巧克力類制作技技術；中式面點制作技術；花卉、卡通、歐式、仿真生肖、婚慶、壽星蛋糕；杏仁膏、面塑造型制作技術；翻糖蛋糕類制作技術；糖藝類制作技術；小西點類制作技術；花式調酒。
理論為輔：《素質修養課》、《就業指導課》、《西式面點工藝學》、《面點工藝學》、《美術與色彩搭配》、《西點房管理》、《成本核算》、《職業素質》。
西點精英專業（1年）課程設置：
1、基本功強化訓練：面包整形（滾圓、搓條、橄欖形、花辮等）、基礎花邊類（基本繞邊、抖邊、擠邊、拉邊、吊邊等）、基礎蛋糕抹面（直坯、圓坯、弧形坯、方坯、心形、坯等）
2、裱花蛋糕課程：A：花卉類；B：十二生肖類；C：陶藝蛋糕；D：翻糖蛋糕制作；E：多層蛋糕及大型展臺蛋糕設計與制作
3、烘焙西點：A：面包制作類；B：干點類；C：其他類
4、蛋糕課程：海綿蛋糕類、戚風蛋糕類、重油蛋糕類、天使蛋糕、虎皮蛋糕、芝士蛋糕制作、慕斯生日蛋糕制作、冰淇淋蛋糕制作
5、慕斯、巧克力課程：杯狀慕斯蛋糕制作、精致小西點、提拉米蘇、巧克力件制作
理論：
《西點工藝學》、《西點原料知識》、《西點食品營養學與衛生》、《西點房管理》、《西點工藝美學》、《西點機械設備的使用與維護》、《食品衛生學》
西餐精英（1年）西餐制作教學與學面餐工藝學，食品營養與衛生、西餐廚房的管理
烹飪精英專業（1年）課程設置：
各式刀工、刀法及勺工技巧，各式花鳥魚蝦整雕、圍邊盤飾、象形拼盤。《烹飪原料學》、《烹調技術》、《宴席知識和成本核算》。
第二模塊技能基礎 涼菜制作，傳統湘菜，經典湘菜，都市流行湘菜制作
第三模塊技能基礎 酒店金牌菜，地方特色菜，各式干鍋，火鍋系列等菜式制作
第四模塊技能基礎 湘菜名師訓練，宴席設計，火鍋系列等菜式制作
企業定向單位（1年）望湘園企業定向班學生培養目標以企業需求為導向，培養綜合性酒店大廚為目標。
就業方向：
1、直接到定向酒店就業；
2、通過設在全國龐大的就業網絡，免費、負責任的為學員推薦就業。
3、烹飪精英多媒體課程；
4、模擬廚房實訓、標準化、模塊化過關制作教學。
【中式面點師專業】
以培養熟練中點技術人才為目標。系統傳授中點技能，包含各種面點、糕點、酥點、點心的制作。開設《中西點基礎知識》、《飲食營養與衛生》等課程，學制2個月。
【食品雕刻藝術班】
以培養專業的食品雕刻師為目標。教授食品雕刻常用的原料、工具以及食品雕刻的發展等理論知識，傳授整雕、零雕、組合雕、鏤空雕等實操技法。學制1個月。
【半年制湘菜研修專業】
以培養技術扎實的湘菜烹飪技術人才為目標。針對性傳授烹飪知識及技能，重點教授特色湘菜烹飪技巧。開設《烹飪工藝學》、《烹飪原料加工技術》、《烹飪原料知識》等課程，學制半年。
【面塑班】
以培養實用面塑技術人才為目標。傳授面塑原料配方的調制以及配色等技巧；如單式花、盤飾、動物、人物等。學制20天...
【川味火鍋雙休班】
傳授川味火鍋，香鍋，涮鍋的制作技巧。包括石鍋魚火鍋，酸湯魚火鍋，雞火鍋，川味紅湯火鍋，涮涮鍋，鴛鴦火鍋，羊肉火鍋，狗肉火鍋等多種火鍋。學制一個月。
【面包興趣班】
傳授烘焙材料基本知識及烘焙工具使用技巧。手把手教授黃油軟包、花式面包、菠蘿包、甜甜圈、貝果、豆沙土司、牛肉漢堡，法包等多種經典面包制作方法。學制一個月。
【高級調酒師專業】
專業調酒師予以授課。傳授各種傳統調酒、花式調酒、果盤、咖啡等飲品制作技巧。如灌籃高手、海洋之星、天使之吻、意式咖啡、椰香咖啡、珍珠奶茶等，學制兩個月。
【廚政管理師班】
以培養復合型廚政管理技術人才為目標。前瞻理論+經典案例+現場實操+移動課堂四位一體互動式教學。創新與實戰，四大模塊廚政核心理論課程設置。
【鹵水燒臘班
以培養擅長燒臘技術的烹飪人才為目標。傳授燒臘原料初加工、原料腌制、臘味及熏制等技巧。如鹽焗雞、叉燒肉等。學制1個月...
【瀟湘特色小吃班】
以培養特色小吃技術人才為目標。傳授各式小吃原料初加工、腌制處理、小吃湯底、鍋底、醬料調制等技術；如湘味臭豆腐、麻辣燙、鐵板系列、絕味系列等。學制1個月...
【蛋糕興趣班】
傳授生日蛋糕抹胚，生日蛋糕裱花技巧。教授海綿蛋糕，戚風蛋糕，肉松蛋糕夾，虎皮蛋糕，生肖生日蛋糕，歐式生日蛋糕等多種經典蛋糕制作方法。學制一個月...
【調酒興趣班】
專業調酒師予以授課。傳授各種傳統調酒、花式調酒、果盤、咖啡等飲品制作技巧。如灌籃高手、海洋之星、天使之吻、意式咖啡、椰香咖啡、珍珠奶茶等。學制一個月...
報名時攜帶身份證、戶口簿（戶籍證明）或其他有效身份證明、2張一寸彩色照片、日常生活用品和換洗衣物，學校統一安排公寓住宿。
證書頒發學生考試合格后由勞動部門頒發職業資格證書，此證書是全國通用，出國有效，而且可以上網查詢。學員考完試后，大概在半個月和一個月之內可以拿到職業資格證。具體的時間畢業后可以和考評辦的老師聯系。
長沙新東方烹飪學院新校區已完成改建并在投入使用，長沙新東方烹飪學院新校區鳥瞰圖。
完美的校園格局、優雅的上課環境、先進的教學設施。
校園內環境優美、師資隊伍、教學設備、教學經驗、就業網絡都有很大的改進，從1988年辦學至今已有多年的歷史，是老牌名校學生就業率一直保持在100%的高就業率。
1991-1998年學院連續7年被上級主管部門評為“先進辦學單位”和“示范窗口學校”
1998-1999年學院應湖南衛視邀請參與“健康與人生”菜譜欄目的制作，受到觀眾的一致好評
2000年學院被湖南省勞動和社會保障廳評為“骨干培訓機構"和授予“國家職業技能鑒定所”
2001年學院被中國質量萬里行授予“誠信辦學單位”
2001年學院被湖南省勞動和社會保障廳授予“優秀就業訓練中心”的榮譽稱號
2002年學院參加湖南省烹飪協會舉辦的第六屆全省烹飪大賽，獲3金、8銀、6銅
2003年學院被湖南省勞動和社會保障廳授予“全省十佳優秀辦學單位”
2003年學院被湖南省發展研究中心授予“湖南名牌”的光榮稱號
2004年學院被國際餐飲團協會（IFBA）授予“國際餐飲教育基地”
2004年學院被中國質量萬里行評為“全國烹飪學校質量過硬、服務滿意放心單位”
2005年學院榮獲長沙市職業教育培訓工作先進單位
2005年學院參加香港波士頓國際調酒大賽勇奪金牌
2006年學院被湖南省勞動和社會保障廳授予“湖南省職業技能鑒定工作先進單位”和“全省十家*誠信民辦職業培訓機構”
2006年學院參加湖南省第二屆“辣之源”杯湘菜烹飪大賽，獲6金、6銀、12銅以及*刀工獎、*造型獎和“優秀組織獎”的榮譽稱號
2006年學院被湖南省消費者委員會授予“消費維權示范點創建單位”
2007年學院被民政部授予“全國民辦非企業單位自律與誠信建設先進單位”
2007年學院被山東青島國際啤酒節國際烹飪大賽中喜獲特等獎
2007年學院參加第三屆湖南省湘菜烹飪技能大賽，獲10金、6銀以及“團體優勝獎”和“精品湘菜獎”的榮譽稱號
2008年學院被長沙市勞動和社會保障局評為全市十家“職業技能鑒定工作先進單位”
2008年學院再次被湖南省勞動和社會保障廳授予“湖南省職業技能鑒定工作先進單位”
2008年學院參加全國第六屆烹飪大賽暨湖南省第二屆“牡丹卡杯”創新菜大賽，獲3金、1銀的優秀成績
2008年學院榮登“湖南*培訓機構十強榜”
2008年學院應邀參加湖南經濟電視臺電視拍攝，擔任全程烹飪技術指導
2009年學院學子應邀走進湖南衛視娛樂頻道《天生我才》，展示了高超廚藝
2009年學院應邀參加《丑女無敵3》的拍攝，展示了高超的時尚調酒技藝
2009年湖南衛視專程來校拍攝學院大師對浙江永康地方小吃的權威技藝鑒定
2009年學院參加飯莊業職業技能競賽和第二屆中國辣菜烹飪大賽，喜獲金獎。
2009年中央及省市各級領導蒞臨學院考察指導，給予辦學高度評價
2009年學院應邀參加湖南省政府、商務廳及電臺媒體聯合舉辦的《湘菜發現之旅》活動，學院大師全程擔任*指定的專家評審團
2010年院榮獲年度“優秀青年志愿者集體”稱號
2010年學院應邀參加女性頻道《天天好吃》節目，展示了高超廚藝
2010年湖南網絡廣播攜手學院全程參與舉辦校園主播大賽
2010年學院參加中華第五屆鄉土菜國際烹飪大賽，學院師生勇奪7金滿載而歸
2010年學院隆重推出新專業--金牌大廚專業
2010年美國*烹飪學校肯德爾學院千里迢迢慕名來到學院學習
2010年湖南電視臺《我是傳奇》節目組來到學院進行采訪拍攝
2010年網易教育年度教育頒獎禮上，新東方烹飪教育榮獲“金翼獎”
2011年學院被網易、騰迅教育頻道評為“*權威的職業培訓學校”
2011年學院參加湖南省職業技能大賽榮獲金獎
2011年學院參加中國烹飪協會主辦的“新東方杯”青年烹飪技能大賽榮獲金獎
2011年學院參加第二屆亞洲國際綠色餐飲創新技藝大賽榮獲特金獎及5金3銀
2011年網易教育年度教育頒獎禮上，新東方烹飪教育再度榮獲“金翼獎”
2011年 教育盛典上，被評為“*社會滿意度培訓機構”
2011年回響中國騰訊網教育年度總評榜授予新華教育集團中國十大知名教育品牌和*有影響力職業培訓品牌
2012年 參加第二屆"新東方杯"全國烹飪技能大賽斬獲五銀一金
2012年 參加第七屆搜廚國際烹飪技術交流大賽榮獲九枚特金獎和西點藝術大師獎，被組委會評選為國際烹飪廚校
2012年 長沙市社會組織促進會副會長單位
2013年 學院榮膺長沙市社會組織促進會常務副會長單位。
2013年 參加第二十三屆中國廚師節榮獲金獎，并被授予“中國湘菜人才培訓基地”
2013年 長沙市5A示范名校
2014年 被長沙市人力資源和社會保障局評為“長沙市高技能人才定點培訓機構 ”
2014年 參加第七屆國際時尚餐飲博覽會名廚大師賽榮獲團體美食特金獎，特金獎2枚、金獎9枚、銀獎10枚
2014年 參加第三屆“新東方杯”全國烹飪大賽榮獲展臺銀獎、中餐熱菜組二、三等獎、中餐冷拼組二等獎、雕刻金獎、西點三等獎。
2015年 被長沙市民政局，長沙市社會組織促進會評為2014年度先進社會組織。
長沙新東方烹飪學院位于長沙市長沙縣安沙鎮毛塘鋪
長沙火車站乘坐127路(經23站)到大眾傳媒學院下車，
長沙火車南站(武廣火車站)乘坐503路(經33站)到長沙縣政府下車，換乘星沙城鄉公交3號線到長沙新東方烹飪學院下車即到。
汽車西站乘坐312(或168)路(經14站)到長沙火車站，換乘127路(經23站)到大眾傳媒學院下車， 乘坐66路(經17站)到喻家沖下車，換乘501路(經22站)到長沙縣工商局下車，換乘星沙城鄉公交3號線到長沙新東方烹飪學院下車即到。
汽車東站乘坐501路(經12站)到長沙縣工商局下車，換乘星沙城鄉公交3號線到長沙新東方烹飪學院下車即到。
汽車南站乘坐703路到大眾傳媒學院下車，換乘星沙城鄉公交3號線到長沙新東方烹飪學院下車即到。
汽車北站乘坐星沙2路(經26站)到縣工業經濟局下車步行約247米到長沙縣勞動局，換乘星沙城鄉公交3號線到長沙新東方烹飪學院下車即到。
鄭重聲明：如果有人以長沙新東方烹飪學院的名義在火車站、汽車站接送，請要求工作人員出示學院頒發的相關有效證件。
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