隸屬于新華教育集團(tuán)，西餐廚師的廚師培訓(xùn)學(xué)校，安徽合肥新東方烹飪學(xué)校，烹飪總部在安徽合肥，西點(diǎn)學(xué)校。培養(yǎng)西點(diǎn)西餐和高級(jí)廚師培訓(xùn)人才，西點(diǎn)師、畢業(yè)推薦工作的綜合型烹飪廚師學(xué)校，是培養(yǎng)中高級(jí)中式烹調(diào)師、西點(diǎn)西餐培訓(xùn)學(xué)校.安徽新東方。
新東方烹飪學(xué)校，新東方廚師學(xué)校。專業(yè)設(shè)置，特色小吃，學(xué)院簡(jiǎn)介。
學(xué)校簡(jiǎn)介
安徽新東方烹飪學(xué)校是經(jīng)國(guó)家勞動(dòng)部門批準(zhǔn)成立的大型烹飪專業(yè)院校，成立于1988年，是以培養(yǎng)國(guó)家高級(jí)烹調(diào)師、技師和烹飪管理人才為目的的國(guó)際餐飲教育基地（IFBA——EPNT ），是安徽省辦學(xué)層次*、*一所培養(yǎng)高級(jí)烹調(diào)師和高級(jí)烹飪管理人才的專業(yè)學(xué)校，隸屬于著名的新華教育集團(tuán)旗下新東方烹飪教育機(jī)構(gòu)，擁有實(shí)力雄厚的全國(guó)性教育網(wǎng)絡(luò)和資源，先后在北京、南京、廣州、昆明、貴陽(yáng)、南昌、成都、重慶、杭州、西安、福州、太原、濟(jì)南、石家莊等地設(shè)立了18所新東方烹飪?cè)盒７中＃⒔⒘烁采w全國(guó)的就業(yè)網(wǎng)絡(luò)和資源，與40000余家用人單位建立長(zhǎng)期的合作關(guān)系，為學(xué)生“全程指導(dǎo)就業(yè)、全員推薦就業(yè)、全方位實(shí)現(xiàn)就業(yè)”。多年來(lái)，學(xué)院綜合就業(yè)率一直保持在100%，先后被國(guó)家勞動(dòng)和社會(huì)保障部授予“全國(guó)先進(jìn)辦學(xué)單位”、“中國(guó)*教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)”、“中國(guó)烹飪教育*”、“中國(guó)*品牌影響力教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)”、“國(guó)際餐飲教育基地”、“陽(yáng)光工程培訓(xùn)基地”、“全國(guó)辦學(xué)先進(jìn)就業(yè)單位”等。【1】
安徽新東方擁有兩個(gè)校區(qū)，共占地300余畝，可同時(shí)容納5000多名學(xué)生上課。學(xué)院教學(xué)設(shè)施先進(jìn)，擁有全新不銹鋼油氣灶近300臺(tái)，80余間標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)示范廳、現(xiàn)代化操作大廳、互動(dòng)式模擬餐廳、刀工大廳、翻鍋大廳、模擬廚房、西點(diǎn)教室、西餐教室、面點(diǎn)教室、調(diào)酒教室、電腦微機(jī)房、多媒體教室等，同時(shí)建有塑膠跑道、籃球場(chǎng)、足球場(chǎng)、體育館等各類體育硬件設(shè)施，基礎(chǔ)設(shè)施配套完善。
學(xué)校擁有教職工260人，其中*烹飪大師22人，特級(jí)講師56人，常年在校學(xué)生4000多人。學(xué)院師資力量雄厚，擁有一支“技能型、知識(shí)型”相結(jié)合、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的以高級(jí)烹調(diào)師、高級(jí)技師為骨干的專業(yè)教師隊(duì)伍。學(xué)院教學(xué)管理科學(xué)合理，實(shí)行“半軍事化”、“人文化”相結(jié)合的學(xué)生管理和培養(yǎng)模式。在教學(xué)管理方面采用先進(jìn)的“二元” 管理模式：實(shí)施“技能 + 素質(zhì)” 一體化教育，一方面注重學(xué)生技能的培養(yǎng)，為學(xué)生提供更多的學(xué)習(xí)實(shí)踐機(jī)會(huì)；另一方面重視學(xué)生綜合素質(zhì)教育，定 期開(kāi)展專業(yè)教育、安全教育、校紀(jì)校規(guī)教育和學(xué)生軍訓(xùn)、晨訓(xùn)、宿舍內(nèi)務(wù)訓(xùn)練等三教三訓(xùn)，積極組織豐富多彩的校園文化活動(dòng)，不斷創(chuàng)建文明班級(jí)、文明宿舍、文明 社團(tuán)、文明學(xué)生標(biāo)兵，培養(yǎng)學(xué)生成為符合社會(huì)需要的高素質(zhì)復(fù)合型人才。
學(xué)院擁有教職工260人，其中*烹飪大師22人，特級(jí)講師56人，常年在校學(xué)生4000多人。學(xué)院師資力量雄厚，擁有一支“技能型、知識(shí)型”相結(jié)合、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的以高級(jí)烹調(diào)師、高級(jí)技師為骨干的專業(yè)教師隊(duì)伍。學(xué)院教學(xué)管理科學(xué)合理，實(shí)行“半軍事化”、“人文化”相結(jié)合的學(xué)生管理和培養(yǎng)模式。在教學(xué)管理方面采用先進(jìn)的“二元” 管理模式：實(shí)施“技能 + 素質(zhì)” 一體化教育，一方面注重學(xué)生技能的培養(yǎng)，為學(xué)生提供更多的學(xué)習(xí)實(shí)踐機(jī)會(huì)；另一方面重視學(xué)生綜合素質(zhì)教育，定 期開(kāi)展專業(yè)教育、安全教育、校紀(jì)校規(guī)教育和學(xué)生軍訓(xùn)、晨訓(xùn)、宿舍內(nèi)務(wù)訓(xùn)練等三教三訓(xùn)，積極組織豐富多彩的校園文化活動(dòng)，不斷創(chuàng)建文明班級(jí)、文明宿舍、文明 社團(tuán)、文明學(xué)生標(biāo)兵，培養(yǎng)學(xué)生成為符合社會(huì)需要的高素質(zhì)復(fù)合型人才。
學(xué)院針對(duì)兩年制金牌大廚、兩年制大廚精英等部分專業(yè)實(shí)施“技能+學(xué)歷”教育，雙重保障。凡是高中及其同等學(xué)歷畢業(yè)的學(xué)生，通過(guò)國(guó)家成考錄取，按規(guī)定修完學(xué)分的合格畢業(yè)生， 學(xué)院審核通過(guò)，套讀大專并頒發(fā)國(guó)家承認(rèn)的成考大專學(xué)歷證書(shū)；初中及其同等學(xué)歷畢業(yè)的學(xué)員，完成中職教學(xué)計(jì)劃且達(dá)到畢業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)生，經(jīng)學(xué)校審核通過(guò)，免費(fèi)套 讀中專并頒發(fā)國(guó)家承認(rèn)的中專學(xué)歷證書(shū)。技能+學(xué)歷，就業(yè)雙保險(xiǎn)。
25年風(fēng)雨錘煉，開(kāi)創(chuàng)中國(guó)烹飪教育新模式；25年勵(lì)精圖治，鑄就中國(guó)烹飪教育著名品牌；25年輝煌歷程，打造中國(guó)烹飪教育的航母。25年來(lái)，安徽新東方繼承和發(fā)揚(yáng)了博大精深的中華美食文化，融匯了徽菜、魯菜、川菜、湘菜、粵菜、淮揚(yáng)菜、閩菜、浙菜等全國(guó)各大菜系的精髓，秉承了"匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英"的辦學(xué)宗旨，先后為社會(huì)培養(yǎng)和輸送了60多萬(wàn)名優(yōu)秀的烹飪?nèi)瞬拧５聡?guó)、美國(guó)、加拿大、印度尼西亞等國(guó)職教專家先后率團(tuán)來(lái)安徽新東方考察學(xué)習(xí)，并對(duì)新東方烹飪職業(yè)教育的巨大成就給予認(rèn)同和高度評(píng)價(jià)。
回顧過(guò)去，光榮與夢(mèng) 想同在；展望未來(lái)，機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存。身負(fù)時(shí)代責(zé)任感與歷史使命感的安徽新東方人，將牢記“興教報(bào)國(guó)，產(chǎn)業(yè)惠民”的使命，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)“團(tuán)結(jié)、務(wù)實(shí)、開(kāi)拓、奉 獻(xiàn)”的企業(yè)精神，攜手并肩，繼承和發(fā)揚(yáng)中華烹飪文化，矢志不渝地書(shū)寫好中國(guó)烹飪教育事業(yè)更加輝煌燦爛的明天！為致力于辦中國(guó)*職業(yè)教育而不懈努力奮斗！
專業(yè)設(shè)置
兩年制金牌大廚專業(yè)
兩年制大廚精英專業(yè)
兩年制金牌西點(diǎn)專業(yè)
一年制烹飪精英專業(yè)
一年制西點(diǎn)精英專業(yè)
一年制西餐精英專業(yè)
半年制川、湘、粵菜特色專業(yè)
三個(gè)月強(qiáng)化專業(yè)
蛋糕烘焙特色專業(yè)
中式面點(diǎn)特色專業(yè)
冷菜鹵烤特色專業(yè)
高級(jí)調(diào)酒特色專業(yè)
精品西餐特色專業(yè)
精品火鍋特色專業(yè)
食品雕刻特色專業(yè)
高級(jí)進(jìn)修專業(yè)
傳統(tǒng)面塑特色專業(yè)
傳統(tǒng)糖藝特色專業(yè)
《職業(yè)經(jīng)理人》班
考證輔導(dǎo)班
行政總廚班
光輝歷程
1988年，安徽省首所烹飪?cè)盒！不招聳|方烹飪專修學(xué)院成立。
1991年-1993年，連續(xù)三年被上級(jí)主管部門評(píng)為“示范窗口學(xué)校”。
1994年，被國(guó)家勞動(dòng)部正式批準(zhǔn)為安徽省高級(jí)烹調(diào)師定點(diǎn)培訓(xùn)和考核單位。
1996年，成功協(xié)辦全國(guó)第六屆廚師節(jié)。1998年，拍攝的《跟我學(xué)烹飪》專題片，榮獲國(guó)家社科類電教片二等獎(jiǎng)。
1999年，與中央電視臺(tái)成功合作拍攝《華視廚藝》欄目，衛(wèi)星覆蓋，全國(guó)播放。
2000年，榮獲首屆中國(guó)美食節(jié)名菜名點(diǎn)大賽金獎(jiǎng)。2001年，協(xié)辦并參加安徽省首屆徽菜烹飪技術(shù)大賽，喜獲金獎(jiǎng)。
2002年5月，中央電視臺(tái)“滿漢全席--全國(guó)烹飪擂臺(tái)賽”，勇奪擂主，榮獲*獎(jiǎng)——“金勺獎(jiǎng)”。
2002年6月，中國(guó)（煙臺(tái)）國(guó)際美食節(jié)，榮獲“果蔬雕刻金獎(jiǎng)”。
2003年8月，第十三屆中國(guó)廚師節(jié)，榮獲“展臺(tái)金獎(jiǎng)”和“中華金廚獎(jiǎng)”。
2003年11月，被國(guó)際餐飲協(xié)會(huì)評(píng)定為“國(guó)際餐飲教育基地”。
2004年，被國(guó)家勞動(dòng)和社會(huì)保障部評(píng)為“全國(guó)先進(jìn)辦學(xué)單位”。
2005年3月，被《人民日?qǐng)?bào)》評(píng)為“中國(guó)培訓(xùn)行業(yè)十大著名學(xué)校”。
2005年11月，參加安徽省烹飪技能大賽，我院學(xué)員獲3金、14銀和展臺(tái)特金獎(jiǎng)。
2005年12月，成功承辦安徽省首屆烹飪?nèi)瞬沤涣鲿?huì)，反響強(qiáng)烈。
2006年12月，首屆中國(guó)徽菜美食節(jié)，我院師生勇奪12金和展臺(tái)特金獎(jiǎng)。
2007年5月，被政府授予安徽省“陽(yáng)光工程培訓(xùn)基地”。
2007年8月，榮獲首屆中國(guó)品牌節(jié)“中國(guó)教育行業(yè)十佳品牌金譜獎(jiǎng)”。
2008年7月， 被主管部門評(píng)為“十佳職業(yè)教育院校”。
2008年10月，世界中國(guó)烹飪技能大賽，我院再奪金獎(jiǎng)。
2009年4月，第六屆全國(guó)烹飪技能大賽，我院師生勇奪金獎(jiǎng)。
2009年，中央電視臺(tái)、湖南衛(wèi)視、安徽衛(wèi)視等權(quán)威媒體相繼對(duì)我院進(jìn)行專題報(bào)道。
2009年，中國(guó)青年名廚大賽，我院學(xué)子榮獲“全國(guó)青年名廚”至高榮譽(yù)。
2009年10月，再次榮獲中國(guó)烹飪教育*獎(jiǎng)項(xiàng)——“中華金廚獎(jiǎng)”。
2010年1月，第十二屆大世界吉尼斯頒證大會(huì)，學(xué)院開(kāi)創(chuàng)了吉尼斯世界廚藝絕活新紀(jì)錄。
2010年7月，央視一套、央視七套相繼走進(jìn)我院，精彩再現(xiàn)學(xué)院新風(fēng)采。
2011年5月，第六屆中國(guó)（合肥）徽菜美食節(jié)特別支持單位。
2011年6月，參加中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)舉辦的首屆“新東方杯”青年烹飪技能大賽，我院學(xué)子獲得6金、2銀和3組特金獎(jiǎng)。
2011年10月，第21屆中國(guó)廚師節(jié)，學(xué)院榮獲2011年度烹飪行業(yè)*榮譽(yù)“中華金廚獎(jiǎng)”。
2011年11月，“漢一”杯2011年安徽省名廚烹飪大賽中榮獲5項(xiàng)特金獎(jiǎng)、1項(xiàng)銀獎(jiǎng)的好成績(jī)。
2012年4月 榮獲合肥市餐飲培訓(xùn)先進(jìn)單位。
2012年6月 參加第二屆“新東方杯”全國(guó)烹飪技能大賽榮獲*組織獎(jiǎng)，展臺(tái)特金獎(jiǎng)，兩項(xiàng)個(gè)人特金獎(jiǎng)，10枚個(gè)人金獎(jiǎng)，3枚個(gè)人銀獎(jiǎng)，1枚個(gè)人銅獎(jiǎng)，9枚*創(chuàng)意獎(jiǎng)。
2013年1月，被安徽省烹飪協(xié)會(huì)授予“中國(guó)徽菜*指定培訓(xùn)基地”、“高級(jí)烹調(diào)師*指定培訓(xùn)基地”。
學(xué)校地址
安徽新東方烹飪專修學(xué)院 學(xué)校總部地址：合肥市新站區(qū)學(xué)林路與文忠路交叉口 學(xué)院分部地址：合肥市蜀山區(qū)井崗路298號(hào)
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