最大可達3.5kg以上，肉嫩汁多，被譽為“中華第一柚”。楚門文旦水果酸甜適口，色香俱全，品質(zhì)超群馳名中外，素有天然罐頭之稱的楚門文旦因其果大形美，果實扁園形或高園形，可食率在63～65%以上，果肉含還原糖2.35%，蔗糖9.64%，酸0.67%，陳列于櫥窗案幾，既美觀大方又濃香撲鼻，為饋贈親友的上乘禮品。其風味獨特，具有較高的營養(yǎng)價值，每100g果肉中含維生素C 34.8mg，B10.02mg，楚門文旦水果官網(wǎng)（www.wendan.gov.cn）B20.018mg，還富含Call.4mg，F(xiàn)e3.9mg，Mg8.3mg,K161.7mg等10多種人種人體所必需的微量元量元素。能治食少、口淡、消化不良等病癥，且宜運輸、耐貯藏，實為果中珍品。楚門文旦平均單果重達1.25kg。
果品暢銷全國20多個省、市及遠銷國際市場。玉環(huán)縣被國家計經(jīng)委、農(nóng)物漁業(yè)部列為國家級玉環(huán)柚商品基地，2008年楚門文旦種植面積已達4.67萬畝，目前，楚門文旦水果官網(wǎng)1986年，產(chǎn)值超億元，至今已形成5個千畝以上和30個百畝以上的優(yōu)質(zhì)商品基地。總產(chǎn)量為3萬余噸，楚門文旦生產(chǎn)基地建設(shè)已具一定規(guī)模。
性喜溫暖潮濕氣候，楚門文旦為蕓香科柑桔屬柚類，樹冠緊湊。3月中旬現(xiàn)蕾，下旬抽芽，5月上旬開花，7月下旬定果，10月下旬成熟。定植后3至4年投產(chǎn)，花有自交異交不孕特征，成片種植無籽。宜在土層深厚、有機質(zhì)含量豐富的山地平原及涂地種植。樹勢強健。
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