公司就想著把這款傳統美食帶到市場上去嗎，讓更多消費者享受到。餃子是我們中華民族的傳統小吃，發展至今已經有著2600多年的歷史，其中富含著博大精深的中國傳統文化。在山東青島的一個鄉村里面存在著一種別樣的餃子，就是用海鮮作為餡料的魚餃子。從古至今，民間留傳著各式各樣吃餃子的習俗，中國人對于餃子的制作工藝也隨之變得出神入化，餃子的口味也變得豐富多彩。
公司旗下的”船歌漁文化餐廳”是以海鮮水餃為特色、經菅各類海鮮家常精致美食、體現傳統漁家餐飲文化的休閑主題餐廳。公司與2009年創立在美麗的海濱城市青島，是國內專注于研發海鮮水餃的餐飲公司。
船哥水餃起源于膠東半鳥沿海—帶，歷史悠久，漁家的生活飲食習慣以海鮮為主，包餃子也離不開海鮮，船哥采用新鮮的海魚肉及其他各類海鮮為原料入餡制成，具有濃郁的漁家風味特色，皮薄餡大、味道鮮美，是膠東漁家飲食文化的代表性美食。"吃船歌，品青島"品的不僅是美味，更是青島漁家人一種向上的、快樂的、閑逸的、與世無爭的生活方式。
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